白灼虾的正确水煮方法，开水煮虾5分钟还是10分钟

白灼虾开水要煮几分钟才熟?

做白灼虾时让虾开水下锅煮三分钟左右即可。白灼虾易熟，只要颜色变成红色，虾身呈弯曲状时，就代表虾子已经煮好了。在煮基围虾时还要把葱段、姜片、黄酒倒入锅中和它一起熬煮，以达到去腥的效果。等白灼虾煮好之后，让用蘸取由醋、蒜末、姜末等物混合的酱汁食用即可。

白灼虾热水下锅煮上2分钟左右即可。一般来说，白灼虾冷水下锅的煮制时间会太长，虾肉会出现肉质变老的情况，而热水下锅能更好控制白灼虾的煮制时间，并且煮出来的虾肉会又嫩又滑。虾下锅前，在锅中加入一点白酒、姜、葱白可以有效去除虾自带的腥味。

将白灼虾放入热水中煮2分钟左右即可。通常情况下，如果用冷水下锅煮白灼虾，煮制时间会过长，导致虾肉变老，而用热水下锅可以更好地控制煮制时间，煮出的虾肉会更嫩滑。在下虾之前，可以在锅中加入少许白酒、姜和葱白，有效去除虾的腥味。

怎样做白灼虾?

用料：鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切姜片放入锅中烧开。锅里水再次沸腾后，放入明虾，搅拌。

辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个。制作步骤：鲜虾清洗干净备用。把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用。小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。

盛盘：将煮好的大虾摆放在盘中。可以将虾放置在铺有青葱和香葱的碟底，既美观又能增加香味。 热油：将少量油加热，待油温达到热的程度，用热油浇在摆好的虾上，以增加风味和提鲜。 用蘸料：用刚调制好的蘸料蘸取虾肉食用。

【白灼虾】【原材料】：大虾、姜片、大葱、圆葱、蒜头、米酒、纯粮酒、米醋、耗油、老抽王、盐、味精、小米椒、葱段、蒜泥、芝麻、植物油 【制做】提前准备适当新鲜的明虾，并且用清水冲干净，然后将虾脚、虾须、虾线、虾胃等污垢，所有给他清理干净。

清洗鲜虾：将虾放入清水中，用手轻轻搅动，换两次水，以去除虾身上的杂质和污垢。 煮沸水：在锅中加入足够清水，放入生姜片、葱段，并加入料酒或白酒提味，开大火煮沸。 白灼虾：水开后，将清洗好的鲜虾倒入锅中，迅速搅拌使虾均匀受热。 调味：根据个人口味，加入适量的食盐。

白灼虾的正确水煮方法

1、白灼虾的做法是将鲜虾放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分，配以调料食用。一般来说，根据虾的大小和鲜度，水煮的时间会有所不同。但是通常情况下，白灼虾的水煮时间在3到5分钟左右是比较合适的。当水烧开后，将虾放入锅中，虾体颜色变红并弯曲成C字型后，就表示虾已经熟了。

2、鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟 将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用。白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。姜切成薄片，葱白切成段。锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白。再倒入少许白酒。加上锅盖大火将水煮开。

3、青虾清洗干净之后，用牙签把虾线挑去，用剪刀把多余的虾须剪掉，清水清洗干净待用。锅里倒油烧热，把切好的姜葱放进去爆香，倒入一些白酒，然后加上一碗清水烧开。青虾放进去一起煮，煮好后捞出来放进盘子里。

白灼虾的做法,需要煮几分钟?

-3分钟。用料：虾1斤、盐两小勺、香葱1根、香菜1根、蒜粒两瓣、白糖少许、生抽两勺、食用油少许、姜三片切丝。剪去虾须、虾脚和头部尖刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线。洗净待用。锅里放水、盐、料酒、姜丝、香葱段、少许油烧开。

准备好新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用。 锅中加入足够的水，水开后加入适量的盐和姜片。 把虾放入锅中，大火煮2-3分钟，至虾变成橙红色。 把虾捞出放入冰水中浸泡，这样可以保持虾的鲜嫩口感。 捞出沥干水分，码放在盘中，可以根据个人口味蘸上适量的酱油、姜末、蒜泥等调料即可。

白灼虾水煮一般需要3到5分钟左右。白灼虾的做法是将鲜虾放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分，配以调料食用。一般来说，根据虾的大小和鲜度，水煮的时间会有所不同。但是通常情况下，白灼虾的水煮时间在3到5分钟左右是比较合适的。

虾清洗干净，不喜欢的可以用剪刀剪去虾须和尖锐的地方。将锅中的水烧开，加入姜丝。把虾倒进水中，盖上盖子大火煮，将虾煮熟，时间大概一到两分钟，根据虾的大小调整时间。将煮熟的虾捞出，控干水分，摆在盘中。准备一个味碟倒入生抽，可以用虾蘸着吃。

白灼虾要煮五分钟左右。通常白灼虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。白灼虾的做法还是比较简单，关键是虾要鲜活，活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。

白灼虾中火煮3-4分钟即可煮熟，具体做法如下：主要材料：明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，醋适量，酱油适量。将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用。在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中。把切好的生姜丝直接撒至锅内。并倒入适量料酒。

白灼虾正确方法

白灼虾的正确做法： 准备好新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用。 锅中加入足够的水，水开后加入适量的盐和姜片。 把虾放入锅中，大火煮2-3分钟，至虾变成橙红色。 把虾捞出放入冰水中浸泡，这样可以保持虾的鲜嫩口感。

鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟 将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用。白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。姜切成薄片，葱白切成段。锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白。再倒入少许白酒。加上锅盖大火将水煮开。

将虾放入沸水中煮熟，时间一般为2-3分钟。煮的时间过长会导致虾肉变硬，口感不佳。煮熟后，迅速捞出放入冷开水中浸泡，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。浸泡的时间一般为5分钟左右。浸泡完成后，将虾肉沥干备用。接下来，我们需要准备一些调味料。白灼虾的调味料主要有生抽、蒜蓉、姜末、香菜等。

白灼虾应该使用微微冒小泡的热水下锅，煮3到5分钟。白灼虾不建议用冷水下锅煮。因为冷水下锅的时间太长，容易破坏虾中的营养成分，使其肉质变老变柴，从而影响虾的口感。同时，过长时间的烹煮还容易使虾的头部发黑，产生不利于健康的物质。因此，更推荐热水下锅。