螃蟹醋姜，吃螃蟹的姜醋汁做法

螃蟹的吃法步骤

以下是螃蟹的吃法详细步骤： 清洁螃蟹：将螃蟹放进清水中浸泡一段时间，清洗螃蟹身体表面的污垢和杂质。 准备蒸锅：将适量的清水倒入蒸锅中，加热至水开后再放入蒸架。 蚝油姜葱腌制：将几片姜放在螃蟹的背部，撒上一些葱段，然后均匀地倒入一些蚝油。这样可以去腥增加蟹肉的味道。

取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。

螃蟹是夏季餐桌上的美味佳肴，但是在享受美味的同时，我们也要注意螃蟹的正确吃法以及与哪些食物不宜搭配食用，以避免可能引发的食物中毒。本文将为您详细介绍螃蟹的正确吃法，并列举与螃蟹不宜搭配食用的食物，帮助您更好地享受螃蟹的美味。

金九银十，虾肥蟹美，正是吃螃蟹的好时候。你真的会吃螃蟹吗？手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了！螃蟹的正确吃法 吃螃蟹要配姜醋汁。螃蟹性寒，姜可驱寒，醋可解腥除菌，吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。先吃螃蟹腿：把螃蟹10条腿（8只蟹脚。

咏螃蟹的名句是?

《螃蟹咏》清朝曹雪芹 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。《渔父·松江蟹舍主人欢》唐朝张志和 松江蟹舍主人欢，菰饭_羹亦共餐。枫叶落荻花干，醉宿渔舟不觉寒。

咏蟹薛宝钗桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。注释：桂霭：指桂花的香气。觞：酒杯，这里指饮酒。长安涎口：原指唐朝汝阳王李琎，典出杜甫的《饮中八仙歌》，这里指嗜酒的人。

清朝曹雪芹《螃蟹咏》：铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。宋代苏东坡《咏蟹》：堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。

盐水螃蟹生的怎么吃

1、浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。将其放入蒸锅，中偏大火蒸10分钟后弃掉姜葱，让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。同时将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。

2、蟹脚、蟹肚用牙刷干净，沥干水分备用。2，提前煮好开水，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，还可以放姜。3，然后我们将清洗好的螃蟹放进盐水，盐水要没过螃蟹。，4，用个碗压住，让螃蟹整个浸在盐水中，然后放入冰箱冷藏24小时。5，腌制时间到了后，用剪刀将螃蟹剪开，蘸点醋就可以吃了。

3、将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。取出盐水腌制的螃蟹，揭开蟹盖，找一把尖刀把螃蟹剁成小块。最好用专用工具夹住蟹钳，这样可以破壳，方便下一次品尝。找一个大盆，把剁碎的蟹块倒入盆中，倒入白醋杀菌。

4、酱油、花椒米醋、糖、味精一点都不能多放。姜，蒜，胡椒。（这个一定要多）把它们混合在一起，搅拌调料。搅拌时，尽量让糖化沸腾。将冰鲜的梭子蟹清洗干净，去掉盖子，去掉蟹腮，然后切成小块。吃的时候把所有的调料和酱料都倒在螃蟹上，搅拌均匀，撒上葱花。

5、可以做香辣小螃蟹，下面是做法。准备材料：小螃蟹、火锅底料、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜、蚝油、香油，食用油。1，准备好材料，生姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开。2，然后我们加入适量淀粉和料酒，均匀裹在切好的螃蟹上。

6、一般是这样，盐水泡活的海蟹一天就可以吃了，那个叫温蟹，饭店里很有名的一道宁波菜。如果海蟹是死的，那么浸泡一天是不能吃的，最少要一个星期，而且要咸一些，否则容易坏，这个叫咸蟹。以后用净水洗净就可以吃了。那个浙江一带的人比较吃的惯。其他地方的人可能吃不惯的。反正毒是没有的。