怎样蒸活螃蟹好吃又简单的做法，活螃蟹怎么蒸视频教程

怎样蒸螃蟹简单又好吃

1、准备好新鲜的螃蟹，用清水洗净，去掉腮和腹部杂质。 在螃蟹的背部用刀轻轻划开，取出蟹黄和蟹肉备用。 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将螃蟹放在蒸架上，蟹黄朝上。 在螃蟹上撒上一些葱姜蒜末，淋上一些料酒和生抽。 开火蒸10-15分钟，时间根据螃蟹的大小而定。

2、首先将螃蟹洗净，放置清水中半小时左右，让螃蟹充分的将脏东西排干净。洗干净后，将水倒掉，倒入料酒，放置5至10分钟。葱切段、姜切片、蒜切片、八角一颗。将螃蟹弄死。

3、购买海螃蟹后，应将其置于清水中浸泡一段时间。随后，可以将螃蟹置于水龙头下彻底清洗，或者使用干净的牙刷刷洗螃蟹表面。在锅中加入适量清水，放入蒸具，然后将清洗干净的螃蟹放入蒸锅。开大火，蒸制15至20分钟，直到螃蟹整体变红且完全熟透。

4、准备食材：新鲜螃蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。将螃蟹放入清水中，让它们吐净体内的污物，并用牙刷仔细刷洗螃蟹身上的泥沙。煮一锅开水，加入切好的姜片和适量的黄酒。待水烧开后，将螃蟹腹部朝上放入蒸锅中，并在蟹身上放一些姜丝。

5、原料：大闸蟹5只、姜适量、蒜适量、生抽适量、冰糖适量、醋适量。将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。

蒸活螃蟹的做法?

1、把螃蟹用刷子在水中清洗干净，然后在锅里放点水，用蒸笼装上螃蟹隔水蒸。蒸螃蟹时要注意，水开后至少还要再蒸、煮15分钟以上。

2、蒸活螃蟹的全过程如下：材料 做法 把螃蟹清洗。把切成姜末。在姜末中加2汤勺生抽。加0.5汤勺白糖，调匀成蘸汁。将已清洗好的螃蟹下入蒸锅中。然后，盖上盖蒸上7分钟，即可。

3、清蒸螃蟹的做法步骤和时间如下：螃蟹用刷子洗刷干净。用棉线把四边的脚捆住。锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。

4、.将甑放回智能水壶电饭煲的三角水壶中。1迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。1蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。1十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄。

怎样蒸活螃蟹?

1、解决方法 活螃蟹想蒸的时候不乱跑，可用绳子绑紧实，或者先用酒将螃蟹再蒸。如果买来的时候螃蟹用绳子绑着，就不要将绳子拆下，拿另外的细线再绑一圈后上锅蒸，如果买来时没有被绑着，就将螃蟹放在淡白酒水中10分钟，醉晕的螃蟹就不会挣扎了。

2、如果觉得螃蟹过于生猛较难清洗，可以用高度白酒或温水浸泡螃蟹，将其变得晕乎乎的。螃蟹可以冷水上锅蒸，也可以热水下锅蒸。如果冷水下锅蒸，螃蟹随着水逐渐加热，一般不会过分挣扎，如果热水上锅蒸，则螃蟹可能会挣扎。

3、首先要将它洗干净，然后准备一锅清水并放入适量的姜片、葱和料酒。再将螃蟹腹部朝上放入蒸笼中，等锅中的水开了就可以把蒸笼在锅上了。一般十五分钟左右螃蟹就能蒸熟。在吃螃蟹的时候也要注意，螃蟹身上并不是每一个地方都可以吃。

4、活蟹想蒸的时候不要乱跑，可以用绳子绑紧，也可以用酒麻醉后再蒸。如果买螃蟹的时候用绳子绑着，不要拆绳子，拿另一根线绑一圈，然后放在锅里蒸。买的时候如果不扎，把蟹放在淡白酒水中10分钟，醉蟹就不会挣扎了。活螃蟹可以用牙刷清洗。