4两重的大闸蟹要蒸多久才熟透，4两重的大闸蟹要蒸多久才熟透呢

?大闸蟹蒸多久最好(大闸蟹蒸多久最好吃?)

一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可。没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。

大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要12-15分钟。如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸，一般需要蒸12-15分钟。这样的话蒸的时间会短一点，但成熟比较均匀，螃蟹肉也会更加鲜嫩一些。

需要蒸15-20分钟左右。大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，正常情况下蒸大闸蟹水开后需要蒸15-20分钟左右的时间才能熟，因为大闸蟹个头一般比较大，一般以大闸蟹蟹壳变红为标准。大闸蟹蒸好要闷一下吗 建议最好闷2-3分钟左右比较好。

4两大闸蟹一般蒸多久

两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右，如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。

对于3两以下的大闸蟹，蒸制时间大约为10分钟。 3到4两的大闸蟹需要蒸制大约12分钟。 4两以上的较大大闸蟹，蒸制时间约为15分钟左右。 注意，过长的蒸制时间可能导致蟹膏和蟹黄流失。 使用热水蒸制可以更好地控制时间，确保肉质鲜嫩。

分钟。一般蒸四两的大闸蟹，建议在水烧开之后蒸15分钟左右。但是如果一锅里面螃蟹的数量比较多，就需要酌情蒸久一点，这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。一般在蒸锅水烧开之后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

清蒸大闸蟹一般蒸15分钟左右。大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以杀灭寄生虫，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。蒸的时间通常由大闸蟹的重量决定，3至4两重的需蒸12分钟左右，4两以上的需蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

先用大火蒸5分钟，然后再根据大小决定具体时间，3两以下的蒸10分钟左右就可以了，3-4两需要蒸12分钟，4两以上蒸一刻钟。所以我们在蒸制螃蟹的时候一定要根据具体情况进行分析观察，若是发现时间到了但是螃蟹的壳还没有变颜色的话，那么较好还有蒸制一段时间，没有蒸熟的螃蟹食用后对健康不利。

现在，大闸蟹的重量基本上都在4-5两左右，大闸蟹蒸多长时间和切块还是整只没有关系，主要还是看大闸蟹整只的重量，一般如果大闸蟹重量在3两以下的话，煮沸后，再蒸10分钟，如果是3-4两，煮沸之后，再蒸12分钟最好，如果是4两以上，煮沸后，需要再蒸15分钟左右。

螃蟹一般要蒸多久才熟?

螃蟹放蒸锅要蒸15-20分钟左右会熟。正常情况下，螃蟹只需要蒸15分钟左右就能够完全熟透了。但遇到体型特别大的螃蟹则需要半个小时左右才能够彻底的熟透。在蒸螃蟹之前，需要先将锅里面的水提前烧开。升腾起热气之后，再将螃蟹放入到锅里面蒸熟。

一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可。没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。

大闸蟹，蒸多久才鲜美？蒸大闸蟹是一门学问，蒸的时间过长会让蟹肉变老变柴，而时间不足则可能导致蟹肉不够熟。大闸蟹到底要蒸多久才能达到鲜嫩美味的最佳状态呢？蒸蟹时间：根据蟹的大小而定蒸大闸蟹的时间取决于蟹的大小。一般来说，蒸的时间越长，蟹肉越老。

大闸蟹要煮多长时间

大闸蟹要煮15-20分钟上下。将螃蟹放在水中，先让它泡在清水里半小时，然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净。开始煮螃蟹，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可。当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了。

电饭锅煮螃蟹大概需要15分钟到20分钟左右的时间，一般大闸蟹的颜色变色了，就说明大闸蟹熟了。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。煮螃蟹时一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，煮出的螃蟹更有卖相。

锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹。将大闸蟹煮10分钟。然后加入食盐调味拌匀捞出。

大闸蟹煮三十分钟左右能熟。通常正常大小的螃蟹需要煮30分钟，将水烧开之后，把螃蟹放进水中蒸煮，当螃蟹的个头很大时，则需要蒸的时间会更长一些，但尽量控制在一小时之内，否则真的时间过长的话会影响螃蟹的口感，影响食用。在蒸之前可以将螃蟹肚子朝上，以防螃蟹黄露出来。

大闸蟹蒸多久最佳时间 大闸蟹要蒸的话一般蒸15-20分钟。因为蒸大闸蟹是利用水的蒸汽来蒸熟的，大闸蟹并没有直接和烧开的水接触，所以蒸大闸蟹需要的时间比煮大闸蟹的时间要长一些，一般蒸大闸蟹需要将蟹肚朝天放入蒸笼中，防止蟹黄流出，所以蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟。

蒸大闸蟹蒸多久

1、一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可。没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。

2、一般买回来的大闸蟹大概需要蒸20分钟左右。那么这时候的大闸蟹到蟹肉已经蒸熟，里面的细菌基本上也被灭掉，是可以放心食用的。所以我们买回来的大闸蟹需要蒸20到25分钟左右就可以了。如果蒸的时间太短蟹肉还没有熟吃了容易拉肚子，而如果时间太长的话蟹肉就会变老，影响口感，所以要掌握好蒸的时间。

3、整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

4、需要蒸15-20分钟左右。大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，正常情况下蒸大闸蟹水开后需要蒸15-20分钟左右的时间才能熟，因为大闸蟹个头一般比较大，一般以大闸蟹蟹壳变红为标准。大闸蟹蒸好要闷一下吗 建议最好闷2-3分钟左右比较好。

5、两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右，如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。

大闸蟹要蒸多长时间

1、二十分钟左右。整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

2、清蒸大闸蟹一般蒸15分钟左右。大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以杀灭寄生虫，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。蒸的时间通常由大闸蟹的重量决定，3至4两重的需蒸12分钟左右，4两以上的需蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

3、首先你是用什么水来蒸，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。