什么大闸蟹最有名气，大闸蟹哪种最好

江苏大闸蟹最有名的产地是哪里

江苏大闸蟹较有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。蟹的较佳烹饪方法——清蒸。蒸蟹较能保留大闸蟹的原味，清蒸时间为12分钟，搭配黄酒口感更佳。

我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是江苏阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名。大闸蟹，是中国传统的水产珍品。

江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，拥有岸线67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。

江苏省苏州市（阳澄湖）：阳澄湖大闸蟹，产自于江苏省苏州市阳澄湖，这里的大闸蟹品质最优，名扬四海，堪称“蟹中之冠”，入选中国国家地理标志产品，“中国十大名蟹”之一。

当提到江苏大闸蟹最为人所知的产地，毫无疑问是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹因其卓越品质和独特的风味，享有蟹中之王的美誉。实际上，提到阳澄湖，人们往往联想到大闸蟹，它几乎成为了大闸蟹的代名词。

安徽本地的哪里的大闸蟹比较有名?

1、当地俗话“不吃螃蟹糊，白白来芜湖”足见其大闸蟹的名声之大，对于很多消费者来说，芜湖的螃蟹不仅是美味的代名词，更是一种文化的传承和情感的寄托。 **黄陂湖大闸蟹**：说到安徽的大闸蟹，不能不提黄陂湖。

2、安徽哪里的螃蟹最好吃安徽是一个地处中部的美丽省份，不仅有着秀美的山水风光，还有着着名的美食，特别是当地的螃蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹受到了世界的广泛关注。不过，在安徽，除了阳澄湖，还有其他地方的螃蟹同样妙不可言。第一，合肥的庐州螃蟹。

3、黄陂湖大闸蟹是安徽庐江县黄陂湖的特产，以蟹肉细腻、蟹黄丰富而闻名。黄陂湖大闸蟹属于纯天然的绿色水产品，特点是蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富，风味独特。因为这种蟹肉的自然状态好，黄陂湖大闸蟹的价格也较为昂贵。

4、徽州绿茶：安徽是中国著名的绿茶产区，徽州绿茶是其中最有名的品种之一，以其清香、味醇而著称。 巢湖大闸蟹：巢湖是安徽的一个大淡水湖，出产有著名的巢湖大闸蟹，以肉质鲜美、蟹黄丰富而受到广大消费者的喜爱。

5、焦岗湖大闸蟹是安徽省淮南市毛集实验区焦岗湖镇的特产。焦岗湖大闸蟹以个头大、蟹黄饱满、味鲜而出名。荣获国家绿色食品A级证书，远销欧美，是中国绿色食品基地之一。焦岗湖大闸蟹又名金爪蟹，产于焦岗湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

大闸蟹什么品牌最正宗?

1、品牌一：苏蟹坊。这是大闸蟹的知名品牌，其养殖环境独特，产品品质卓越。采用传统捕捞与现代技术结合，确保了产品的天然和新鲜。另外，苏蟹坊在市场上也有较高的知名度及口碑。品牌二：阳澄湖。阳澄湖的大闸蟹因其生长环境的独特性和品质优良而享有盛誉。

2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖位于江苏省苏州市，是中国最大的淡水湖之一。阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰满而闻名，是大闸蟹的代表品种。阳澄湖大闸蟹品牌众多，如阳澄股份、阳澄湖牌、阳澄湖大闸蟹集团等，这些品牌都以优质的产品和良好的口碑赢得了消费者的认可。

3、御味蟹澄品牌目前的办公地在江苏苏州，在互联网上开设了官方旗舰店御味蟹澄旗舰店，让广大网民在网上也能买到与御味蟹澄实体店同款的商品。御味蟹澄品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然御味蟹澄已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

有哪些便宜又好吃的大闸蟹值得推荐?

高邮湖大闸蟹：高邮湖位于江苏省高邮市，是长江水系的一部分。这里的水质清澈，生态环境适宜大闸蟹生长。高邮湖大闸蟹虽然名气不如阳澄湖大闸蟹，但其肉质鲜美、膏肥味浓，价格相对亲民，是性价比很高的选择。太湖大闸蟹：太湖是中国第三大淡水湖，位于江苏省和浙江省交界处。

蓝蟹（Blue Crab）：蓝蟹是美国东海岸和墨西哥湾地区非常受欢迎的螃蟹品种。它们的肉质鲜美，尤其是蓝蟹的蟹肉和蟹黄，味道鲜美，适合蒸煮或制作蟹饼。蓝蟹的价格相对较低，是一种经济实惠的选择。石蟹（Stone Crab）：石蟹主要产于美国佛罗里达州和墨西哥湾地区。

一品鳌庄的大闸蟹我也听朋友说过，很多商业界的朋友都是买来送客户的，很有分量。

为什么阳澄湖大闸蟹有名?

1、历史原因，阳澄湖东岸的巴城镇是第一个吃螃蟹的人巴解的故乡，世界上第一场蟹宴就是在巴城诞生的，阳澄湖大闸蟹就是从巴城走向世界的。蟹文化，自古以来，江浙一带就是繁华的经商之地，各路吃货齐聚于此，大闸蟹那么好吃，哪儿能不夸奖一下呢？于是各路美食家纷纷奔走夸赞。

2、阳澄湖因大闸蟹而闻名。湖中产的清水蟹，历来被称为蟹中之冠。这里水质好，水浅底硬，水草丰茂 ，延伸宽阔，正是螃蟹定居生长最理想的场地。在中国，除了有阳澄湖大闸蟹之外，还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、军山湖大闸蟹等等许多种大闸蟹，但是为什么只有阳澄湖大闸蟹获得了巨大的成功。

3、因为阳澄湖的大闸蟹的个头是很大的，里面的蟹黄是非常多的，大家吃大闸蟹主要就是吃蟹黄，而阳澄湖的大闸蟹的蟹黄非常的多，所以才会最有名。阳澄湖大闸蟹有名的另外一个原因是地理位置，阳澄湖处于昆山，靠近上海，这个周围的人群都是比较喜欢吃的，所以才会非常的有名。

4、阳澄湖大闸蟹有名的原因如下：味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。产量偏少。阳澄湖大闸蟹生长条件较为严苛，产量偏少。

5、如加强水域环境保护、规范养殖行为、提高产品质量等，为阳澄湖大闸蟹的发展提供了有力保障。综上所述，阳澄湖大闸蟹之所以出名，是因为其地理环境优越、品质优良、历史悠久、文化传承、品牌效应以及政策支持等多方面因素的共同作用。阳澄湖大闸蟹不仅是一道美味佳肴，更是中国传统饮食文化的代表之一。

6、阳澄湖大闸蟹为什么出名 味道好 阳澄湖水质好，偏弱碱性，养出来的大闸蟹鲜嫩清甜可口，相对其他湖蟹而言，阳澄湖大闸蟹的肉质更为细腻、鲜美。阳澄湖大闸蟹活动水域大，因此蟹肉紧致，并且壳体较脆，食用起来更为好吃。

阳澄湖大闸蟹一直名声在外,它究竟有什么优势能保持它的地位?

阳澄湖大闸蟹含有非常丰富的营养，其中多种维生素含量要高于我们平时吃的一些食物，比如维生素A高于其它陆生和水生动物，维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。除此之外，阳澄湖大闸蟹还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等。

阳澄湖大闸蟹难买又贵，因为阳澄湖大闸蟹名声不仅在外在内也很好。一是营养价值高，到五，八月份蟹黄饱满，这是多数蟹种无法比拟的。二是肉质好，滑嫩不粗糙，吃起来口感特别好。三是品相好，相比别的蟹种外形美观大方。

可却转念一想，若说阳澄湖，谁又不知大闸蟹？巴城更是吃蟹名地。巴城镇位于阳澄湖东畔，阳澄湖的形成便是因为大江堆积，河沙淤泥沉底之后，取而代之的是丰富的饵料。阳澄湖自古以来就因大闸蟹出名，清冽的淡水湖内，水草丰茂，是大闸蟹的水晶宫。 皎皎明月，湖面晶莹，静影沉璧。

清蒸最能保持其鲜味。在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。

但如果较真的说，活螃蟹肯定要比死螃蟹鲜美得多。而在速冻行业有一个共识，那就是海鲜产品如果能够瞬间被冻住，它的保鲜程度是最大的。一般用来速冻的温度都是零下18℃以下，虽然冰箱里的温度也能达到这种程度，但速冻的速度肯定不如人家快。

绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的时候让它不乱动，以防大闸蟹挣脱使得蟹腿掉落，能够更好的保持它的完整性。冷水下锅蒸。大闸蟹在蒸煮时，不要等水烧开了才下锅，高温会使得蟹肉迅速紧缩变熟，这样不仅肉质会变硬，腥味也不能全部散出来，所以要选择冷水下锅。