干海鲜菇图片（干海鲜菇的家常做法）

炸海鲜菇的家常做法

步骤：用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。

炸鲜蘑的制作过程及挂糊的制作方法：准备葱花和姜末。平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。

．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。

【炸蘑菇】 所用食材： 鲜平菇300克，面粉100克，精盐3克，五香粉适量 做法： ①将鲜平菇用水洗净，滤干水分后，撕成一厘米宽的条状放在盆中，放入精盐后，用手略微抓搓几下，然后搁置十分钟。

菇类的名称和图片做法

猴头菇 猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。

鸡腿菇 鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”，别称毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺毛菇等，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，味道鲜美，口感极好。

食用菌图片及名称大全如下：香菇、草菇、金针菇、木耳、银耳 香菇 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。

竹荪 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状有点像网状的干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，因为在菌柄顶端有细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以也被称为雪裙仙子。

菌盖鲜黄油亮，模样长得招人稀罕。榆黄蘑味道十分鲜美，做饺子馅那是一绝，炖汤更是鲜掉眉毛！榆黄蘑也可清炒，无需配肉，与黄瓜片一同清炒。羊肚蘑羊肚蘑，因菌冠貌似羊肚而得名，是一种名贵的野生食用菌。

海鲜菇要煮多久

大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。

至8分钟 海鲜菇煮5至8分钟就可以食用，海鲜菇的质地脆嫩，味道鲜美，如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。

海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。如果担心海鲜菇不熟，也可以增加焯水或是翻炒的时间。

海鲜菇就是一般煮8-10分钟即可食用了。海鲜菇一般就是指蟹味菇，其质地较嫩，味道鲜美，在煮之前建议可以先焯一下水，1分钟左右即可，需特别注意的是海鲜菇一定要煮熟透了才能吃，避免造成蘑菇中毒。

海鲜菇煮七分钟左右才能吃。海鲜菇一般指蟹味菇。蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。

海鲜菇一般需要焯水3-5分钟左右。海鲜菇因为有近似海鲜类的腥味，所以一般需要沸水焯水后再炒食，在焯水过程中，可以适量加入少量姜片去腥，效果会更好。

干海鲜菇怎么做好吃

1、爆炒海鲜菇：青椒胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切末，海鲜菇洗净切段。

2、准备好要用的食材，有海鲜菇100g，青菜椒1个，红辣椒1个，蒜包，蚝油，生抽酱油，淀粉，盐，食用油适量即可。海鲜菇洗干净切成三段，青菜椒剖开去籽切成条，红辣椒切成丝，蒜包拍碎备用。

3、海鲜菇简单好吃的做法是小炒海鲜菇，做法如下：工具/材料：海鲜菇1把、鸡蛋2个、甜椒1个、黄瓜半根、大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、鸡精小半勺、蚝油1勺、淀粉半勺、清水、刀、盘子、碗、锅、油。

4、海鲜菇好吃的做法如下：原料/工具：海鲜菇，鸡蛋，食用油，盐，锅铲，锅。鸡蛋打散。起锅烧油，油冒烟的时候放入蛋液。高油温时加入蛋液，会让鸡蛋迅速起泡，不仅口感好，味道也更香。鸡蛋炒好后盛出备用。

5、用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。

海鲜菇有股酒味正常吗

海鲜菇有酒味是因为放在了不通风的地方，导致不新鲜了，正常的海鲜菇闻起来味道是清新的，因此要注意海鲜菇的保存方式，不要放在潮湿、密闭的空间，要让它保持通风干燥。

根据有来医生网查询显示，变质的海鲜菇是发黑的色调，有白色毛的东西附在蘑菇上，用手摸起来，有黏黏的感觉，这就表示海鲜菇变质了。

干海鲜菇的味道没那么新鲜，但绝对不刺鼻。无论是鲜的还是干的海鲜蘑菇，如果有异味，说明存放时间过长，导致腐烂。