1、一:河蟹:学名中华绒螯蟹,属于甲壳动物,也隶属于节肢动物门-甲壳纲-方蟹科。河蟹在海水中繁殖,淡水里生长,喜爱在河边挖掘洞穴居住,常常藏在江河、湖池的岸边,或石砾、水草丛中。图例:二:石蟹:又称篾蟹、溪蟹。经常栖息溪流旁或溪中石块下,近似种类繁多,中国已发现的约50多种。
2、大红蟹:血斑斑的红色,香甜可口。 江蟹:出产于长江和钱塘江一带,以“一脚走四方”而得名,味道鲜美。 壳溢蟹:外表面带红斑晕,肉质细嫩,清爽可口。 扁蟹:呈扁平形,肉质细嫩、充满弹性。 西斑蟹:散发出深海风味,其肉质紧密鲜美,非常营养。
3、河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹(图2-1)。
4、螃蟹种类,我们常吃的螃蟹的种类 青蟹 青蟹的生长速度较快,9~10月是品尝青蟹的高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的梭子蟹 梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是中国北方地区脂肪的含量较高,还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
5、螃蟹的种类 深海蟹:生活在深海区域的螃蟹,如巨螯蟹。陆蟹:生活在陆地上的螃蟹,如常见的灰陆蟹。沙滩蟹:生活在沙滩上的螃蟹,如椰子蟹。盆栽蟹:生活在盆栽中的螃蟹,如花盆蟹。河蟹:生活在河流、湖泊等水域的螃蟹,如中华绒螯蟹。溪蟹:生活在溪流中的螃蟹,如薄氏溪蟹。
1、由于每年的产量、品质、重量、大小等不同,阳澄湖大闸蟹的价格也是不一样的。阳澄湖在江苏,在本地阳澄湖大闸蟹的价格会低些,外地的阳澄湖大闸蟹因为涉及运送、保存、脱秤等问题,会比当地高很多。其次看量,单只的话价高;整盒一般都是八只或者十只,是单只价格一半就差不多了。
2、一般而言,公蟹和母蟹是成对销售的,0两公蟹和0两母蟹价格一样,以此类推,8两公蟹 和8两母蟹价格也是一样的。但最终价格是多少,还是要开捕上市之后视市场的情况而定的,这也仅仅只是阳澄湖大闸蟹的出水价。每年价格都是不一样的,总体而言都是小幅上涨。
3、阳澄湖大闸蟹一般不论斤称,是论个买的,当然重量不同价格也会不同,越大的大闸蟹价格越高。像母蟹2-4两,往年是40元一只,今年的话,我看百度钱包上推出了一个3折优惠,原价688元的大闸蟹礼包现在只要205元,平均下来,大约20元一只,很划算。
4、影响阳澄湖大闸蟹价格的因素有很多。首先是蟹的规格和重量,越大越重的蟹价格越高。其次是蟹的品质,包括蟹肉的鲜美程度、蟹黄的丰满程度等,品质越高的蟹价格越贵。此外,季节也是影响价格的一个重要因素,因为不同季节蟹的产量和品质都会有所不同。购买阳澄湖大闸蟹时需要注意一些事项。
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