虾干的营养价值及功效与作用（虾干的营养价值及功效与作用图片）

虾干怎么煮比较好吃

，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

从超市或者是菜市场购买虾干，将它用热水浸泡半个小时。半小时之后，可以完整的剥除虾壳，留下虾肉部分，放在小碗中备用。将生姜和小葱分别切成丝状和段状。

步骤：锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。放入虾干煸炒下，加适量清水。大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。撒少许小香葱段即可。

准备所有材料。虾干用清水泡半小时。姜切丝，葱切成葱花。虾干沥干水分后放碟子里。放上姜丝。放上葱花。淋入适量味极鲜。锅里倒入适量水，隔热水蒸。

干虾仁可以直接吃吗?

海米是熟的，干虾是生的，虾皮有生熟两种，一般吃的时候都要加热，但生吃也无妨。

可以直接吃 虾干是虾晒成的干制品，营养价值很高，含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。

所以是可以直接食用的，但是为了食用卫生，最好还是用温水或者冷水清洗后，加热食用。直接吃的话，一定要确保它是达到食品安全级别的，可观察包装袋外是否标注。另外，市面上卖的那种袋装零食干虾也是可以直接吃的。

干虾不建议直接吃，虾头更加不能吃。为了人们的饮食健康，让干虾经过高温烹调，是最佳的做法。干虾，顾名思义，就是鲜活的虾子晒干之后的成品，富含多种维生素以及营养物质。干虾体内仍然含有很多的细菌，非常不卫生。

干虾仁还可以直接食用。泡发后的干虾仁可以作为零食，口感酥脆，非常适合下酒。也可以加入到凉拌菜或者沙拉中，增添风味。泡发干虾仁并没有太多的技巧，只需要清水浸泡一段时间即可。

可以。必须要晒干之后才能吃，否则容易拉肚子。但是头坚决不能吃。就像吃虾仁一样。

买的干虾太干了怎么才能让它变软?

如果虾皮太干了，可以尝试以下方法来使其恢复湿润： 浸泡：将虾皮放入温水中浸泡20-30分钟，让其吸收水分并变软。可以根据需要调整浸泡时间，但不要过长，以免虾皮变得过于软烂。

第一步：先把干虾仁挑选出了，然后拣去杂质放在一旁待用。第二步：剥去虾仁的干皮。泡发前需要手工剥去虾仁上的干皮和虾脚。第三步：虾仁剥好后用温水泡发虾仁，去除虾仁上的身上的杂质、泥沙等。

用清水泡。用清水淹没鱼干，浸泡10分钟左右。虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A，胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

：使用淡盐水 水里面加点食盐，将其搅拌融化，然后把干虾仁放进去浸泡，这样泡出来的虾仁颜色漂亮且口感很好。

如果想让干虾米变得又大又软。可以在干虾米的上面喷适量的温水。再盖上塑料布，闷5小时左右，就能让干虾米变得又大又软。不过这样做的弊端是在保存不好的情况下。容易让虾米变质。

虾有哪些营养价值?

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。营养均衡的蛋白质来源虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

虾的营养价值 100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。

虾的第二个营养价值是能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质，尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显。

虾干怎么自己制作的做法步骤

1、准备好新鲜的海虾。将虾清洗干净，控干水份。放入热锅。撒适量盐。炒到虾变色后继续翻炒。翻炒至水份收干。烤盘铺上锡纸，放入炒好的虾。放入烤箱150度烤50分钟。

2、虾干制作原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。做法：锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。

3、虾干的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的虾干。晾干后的虾仁就成了美味的虾干了，可以用来炒菜或者做汤。新鲜的虾仁 制作虾干的过程中要注意火候，火太大容易烧焦虾仁，火太小虾仁煮不熟。