海鱼舌头鱼的做法大全（海鱼舌头鱼的做法大全图片）

舌头鱼做法

1、先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。

2、首先准备好食材，舌头鱼洗净放入盘中，把葱、姜、辣椒切丝备用。在鱼上放上姜丝，蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸，大火蒸6分钟。调配白灼汁。准备一个空碗，放入适量葱、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油和陈醋。

3、舌头鱼去皮清洗干净；加料酒加盐巴，腌制半小时；腌制完成，裹上面粉。

4、步骤：秋葵打花刀，杏鲍菇一起飞水控干水份摆盘备用；90度开水滑进鱼肉维持嫩度煮开捞起来，添加混和调味料汁烧开；出餐前撒上葱段.小米辣.鲜藤椒，浇上热葱油就可以。

5、油7成热把鱼逐一摆放锅内 翻面炸另一面 炸好的舌头鱼 小贴士 鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。以上便是向大家介绍的两种红烧舌头鱼和炸舌头鱼的做法。

炸舌头鱼的正宗做法,炸舌头鱼怎样做才好吃的做法步骤?

1、舌头鱼去头去皮，清洗干净(可以不去皮)。 加入少量的盐，孜然粉，胡椒粉，生粉抓匀，腌制两个小时。 坐锅热油。 热到五六成热的时候下鱼炸，我先下了一条试了下温度。 油温合适了就多下几条炸。

2、准备好舌头鱼、盐、椒盐、孜然粉还有油。将舌头鱼直接清洗干净了，加上盐腌制半小时左右，备好锅加油烧热了。将鱼直接下锅油炸了，炸好后捞出，加上孜然粉还有椒盐即可。

3、先去掉舌头鱼的皮，加葱姜和少许盐腌制，调很薄的面糊，稍微挂上点面糊就可以了，不要太厚哦。过来加上油，烧到五成热，下挂好浆的鱼，炸到刚熟，就捞出来，把油再烧到七成热，下锅炸到发黄，外面发硬就好了。

4、鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。以上便是向大家介绍的两种红烧舌头鱼和炸舌头鱼的做法。

舌头鱼怎么做

1、先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。

2、首先准备好食材，舌头鱼洗净放入盘中，把葱、姜、辣椒切丝备用。在鱼上放上姜丝，蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸，大火蒸6分钟。调配白灼汁。准备一个空碗，放入适量葱、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油和陈醋。

3、舌头鱼去皮清洗干净；加料酒加盐巴，腌制半小时；腌制完成，裹上面粉。

4、舌头鱼处理好：去头扒皮。用盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、料酒腌制10分钟。然后拍少许面粉和蛋液，过油炸一下。锅内放葱姜，煸炒后倒入水。放入炸好的鱼。大火滚开后，倒入料酒、酱油、白糖、盐，改中火5分钟。

5、第一步用刀将葱姜蒜切好，放旁边备用，如下图所示。然后将舌头鱼清洗干净去鳞，切成两半，如下图所示。接着将香菜用清水洗净切碎，放旁边备用，如下图所示。

舍头鱼制作方法

先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。

首先准备好食材，舌头鱼洗净放入盘中，把葱、姜、辣椒切丝备用。在鱼上放上姜丝，蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸，大火蒸6分钟。调配白灼汁。准备一个空碗，放入适量葱、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油和陈醋。

步骤：秋葵打花刀，杏鲍菇一起飞水控干水份摆盘备用；90度开水滑进鱼肉维持嫩度煮开捞起来，添加混和调味料汁烧开；出餐前撒上葱段.小米辣.鲜藤椒，浇上热葱油就可以。

一，红烧舌头鱼 今红烧用的是不粘锅，就不用考虑粘鱼的问题。其味道真的很鲜香呀。

方法/步骤 准备大舌头鱼段一块，把鱼鳞刮干净。切成小块，撒上适量盐腌一会儿，大约10分钟就可。葱蒜切成末，姜切成丝。

做法：将清理干净的舌头鱼表面裹一层薄薄的淀粉。

舌头鱼怎么做好吃

先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。

舌头鱼清蒸好吃，其做法如下：主料：舌头鱼1条、葱适量、辣椒适量、姜适量、小米辣适量。辅料：蒜适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、白糖适量、香油少量等。

舌头鱼清洗一下。把舌头鱼，鱼头切掉不要。顺着鱼头位置，撕掉鱼皮。清理好的鱼，再清洗一遍。舌头鱼盆中加入姜，蒜，料酒，盐，腌半个小时。处理完成。

鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。清蒸舌头鱼 主料：舌头鱼（2条 辅料：葱（适量）、姜（适量 买舌头鱼两条。

红烧舌头鱼 舌头鱼处理好：去头扒皮。用盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、料酒腌制10分钟。然后拍少许面粉和蛋液，过油炸一下。锅内放葱姜，煸炒后倒入水。放入炸好的鱼。大火滚开后，倒入料酒、酱油、白糖、盐，改中火5分钟。

舌头鱼怎么做好吃家常做法

舌头鱼去皮清洗干净；加料酒加盐巴，腌制半小时；腌制完成，裹上面粉。

首先准备好食材，舌头鱼洗净放入盘中，把葱、姜、辣椒切丝备用。在鱼上放上姜丝，蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸，大火蒸6分钟。调配白灼汁。准备一个空碗，放入适量葱、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油和陈醋。

准备原料：舌头鱼300克、姜片2片、盐3克、蒜2颗、料酒1勺 舌头鱼清洗一下。把舌头鱼，鱼头切掉不要。顺着鱼头位置，撕掉鱼皮。清理好的鱼，再清洗一遍。

介绍两款舌头鱼的做法 红烧舌头鱼 主料：舌头鱼750克 调料：香油、鸡蛋、酱油、面粉、葱、香菜、姜、绍酒、米醋、精盐、花生油 做法：先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。

作法：先刮掉鱼鳞，再去鳃、内脏器官，用食盐、米酒、生抽拌匀称腌好。小葱一棵一半切细条、一半切割成段。姜拍开，香莱切割成段，生鸡蛋打在碗里搅匀称。