皮皮虾(爬虾、虾耙子)肉质鲜嫩、营养丰富。每年3-5月正是皮皮虾最肥美的时候,这个时候的皮皮虾无论是清蒸还是爆炒,其肉质都是非常鲜美可口。
因为相比普通虾的营养高吗?嗯,这个药膏营养价值皮皮虾确实是要高好多。
皮皮虾头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板,其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大,共六节,最后另有宽而短的尾节,其背面有中央脊,后缘具强棘。
不同的虾除了口味的差异外,营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好,吃起来有嚼头,所以口感比河虾要好一些。
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