广东肉粽子的做法和配料（广东肉粽怎么做）

广东肉粽子的做法

广东肉粽子的做法和配料如下：主料：猪肉200克。辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、耗油1茶匙、圆粒糯米1000克、咸鸭蛋黄适量、料酒1勺。糯米提前一晚浸泡，天气热放冰箱冷藏，中途换一次水。

广东肉粽子的做法：先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。

广式肉粽子的做法步骤 将糯米洗干净虑干水，加入喜欢的豆，我这次加了花生、眉豆、红豆，加适量盐、油，加入枧水，拌匀。 冬菇（香菇）提前泡发好，切半。

广东粽子包法 配料一：糯米2000克；去皮绿豆700克；咸蛋黄20个；五花肉500克；粽叶750克(新鲜)；水草绳适量；盐3小匙；花生油2大匙；酱油1大匙；五香粉1小匙；花生油1小匙。

主料 糯米500g 五花肉200g 方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。

第九步、然后在肉上面加一层糯米，加糯米的量要留出距漏斗顶部叶边1指宽的距离。

肉粽子的做法和配料子怎样做好吃

1、肉粽子的做法和配料如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤：四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，中途换水。五花肉切块，咸蛋黄对半切开。

2、肉粽子好吃的做法如下：主料：圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克。辅料：鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生。

3、准备材料：糯米500克，绿豆250克，粽心肉250克。 做法： 粽心肉是用新鲜的五花腩猪肉腌制成。腌制时，先把新鲜肥猪肉切成长方形，每块重3两左右，用上好米酒、姜末葱末、精盐腌渍一至两天。

4、猪肉粽子的做法和配料如下：材料/工具：糯米1500克、粽叶、猪肉300克、葱1段、姜5克、老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量、压力锅。先来处理一下粽叶，干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。

5、鲜肉粽子的配料和做法窍门如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、筷子、碗、剪刀、盘子、漏勺、绳子、锅、五花肉、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、腊肉、咸鸭蛋、糯米、清水、盐、食用油、腊肉、食用碱、粽叶。

广东肉粽子的做法步骤图,广东肉粽子怎么做

第九步、然后在肉上面加一层糯米，加糯米的量要留出距漏斗顶部叶边1指宽的距离。

广东肉粽子的做法：先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。

主料 糯米500g 五花肉200g 方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。

广东粽子的做法和包法

1、广东肉粽子的做法和配料如下：主料：猪肉200克。辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、耗油1茶匙、圆粒糯米1000克、咸鸭蛋黄适量、料酒1勺。糯米提前一晚浸泡，天气热放冰箱冷藏，中途换一次水。

2、广东肉粽子的做法：先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。

3、用两片粽子叶，做成一个兜，然后放点糯米。铺一层绿豆，中间翻一个咸鸭蛋黄和五香肉，再铺上一层糯米。把前后两端的粽子叶上下往内折，然后再拿一片粽子叶把两边也包着，防止米漏出来。

4、广式粽子的配料做法如下：主料：糯米2斤、五花猪肉1斤、栗子20粒、绿豆仁1斤、咸蛋10只、红蓝叶100g。五花肉提前腌制一天。糯米和绿豆仁提前一晚洗干净，倒去水份放入冰箱。

5、粽子的做法和包法1 长棕 特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

肉粽的配料是什么

包粽子肉粽所需调料有食盐、生抽、蚝油、白糖，将他们搅拌均匀即可，具体做法如下：所需食材：糯米、赤小豆、花生、粽叶、前腿肉、鸭蛋黄、料酒、大蒜、生姜。所需调味：食盐、生抽、蚝油、白糖。

肉粽子的做法和配料如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤：四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，中途换水。五花肉切块，咸蛋黄对半切开。

为了提高肉粽的口感和香味，我们往往会在主料中加入一些配料，如：花生、绿豆、豆沙、咸蛋黄、香菇、香叶、大葱等，这样可以让肉粽的口感更加芳香可口。

包粽子好吃的配料有：各种豆类、五花肉等等。各种豆类 红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，眉豆等这些豆类，在豆粽当中都会出现，而且像广西一带的粽子里面也会加入一些豆类，所以包豆粽的时候可以准备这些豆子。

包肉粽子需要准备的材料有：糯米、红豆、猪肉、花生仁、粽叶等。肉粽子的选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

泉州肉粽富有引人品尝的魅力。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。