1、制作步骤:在碗里放入粉类和液体材料搅拌。放厨师机揉(或者手揉)出厚膜。一次发酵(35度50分钟)。排气。重新揉圆后覆盖保鲜膜室温静置20分钟。成形。
2、将面团部分的材料除黄油外,其它全部倒入面包机里,开启和面功能。后油法将面团揉至扩展出膜。揉好的面团盖保鲜膜进行一次发酵两倍大。然后,将面团移至操作台,用手掌轻轻按揉,排出里面的空气,揉圆。
3、椰蓉180克、牛奶50克、黄油80克、鸡蛋50克、白砂糖80克、面包粉400克、全麦粉100克、牛奶280、鸡蛋液50克、白砂糖50克、盐5克、干酵母5克、黄油30克。
4、步骤:材料大合影:高筋面粉(面包粉)、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油;蛋白酸奶糊(原打算做酸奶溶豆的,但太稀,怕浪费,改做面包了)。
1、备好原材料:高筋面粉,玉米油,酵母粉,白糖,盐,清水,火龙果酱,火龙果丁 面包桶安装上搅拌刀,放入面粉,酵母粉。 再放入白糖、盐。
2、做法步骤:盘中打入4个鸡蛋,5克酵母粉,30克白糖,搅拌均匀备用,红枣葡萄干切碎备用。少量多次加面粉到鸡蛋液顺时针搅拌,粘稠状时加20克熟油,继续搅拌成团状再柔10分钟装盘,裹上保护膜放冰箱冷藏醒发15分钟。
3、火龙果肉 50克 冰水 55克 干酵母(可选) 5克 黄油 15克 夹馅儿 马斯卡彭(非常不建议,建议用高熔点奶酪) 适量 蔓越莓干 适量 天然酵种火龙果奶酪软欧的做法 我用的面粉是这种。
4、面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。
5、忐忑的心尝试看看能否激活它,没想到它仍活跳跳的,爽翻了的感觉,所以一定要分享了。好了,回归正题,今天分享一款 葱花面包,虽然我平常并没有特别爱吃葱花面包,但是小餐包类做久了,也想试试台式的面包做法。
1、步骤 鸡蛋、盐、奶粉、糖、水加入面包机桶内。倒入面粉,最后放酵母。按揉面键,15分钟,再按一次揉面键,15分钟 表面光滑,加入软化的黄油,再按一次揉面键,15分钟。
2、第一步 把椰蓉和果酱放在大容器里,果酱的分量要适量调整,因为每一款果酱的稀稠情况不同,自己做果酱有的会比较稀,有的比较稠,如果果酱很稠,那么要减少椰蓉。
3、将面包粉或高筋面粉,与耐高糖酵母,白糖,鸡蛋,牛奶,清水,放到一起,和成粗膜面团,再加入切成碎丁的黄油与食盐,继续和面。
4、果酱面包卷的做法 将除黄油以外的面团材料放入面包机中,启动和面程序,揉和至扩展状态。加入黄油,继续和面程序,揉和到撑开面团,形成薄薄一层网状结构。盖上面包桶的盖子,进行发酵。
5、把所有的食材活在一起,发酵大2倍,照片没有照,分割成6个剂子。2 剂子醒半小时,擀成长形,抹上草莓酱,卷起来。从中间切开。3 放入烤盘再次发酵,家庭可以在烤箱放入一碗水发酵大道2倍,烤箱预热180度10分钟。
6、你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
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