干锅海鲜粉丝煲的做法（干锅海鲜粉丝煲的做法大全）

干锅粉丝怎么做?

【处理食材】：粉丝提前放入冷水中泡软，猪肉切成末，洋葱切丝，青椒切丝，红小米椒切小段，姜切片。【调酱汁】：碗里放2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺食盐，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀备用。

盖砂锅盖一起焖煮，待锅内水被粉丝吸收至快干时，开砂锅盖，大火煮，直至粉丝吸收全部汤汁；步骤 12 space 起锅，开吃。

将蟹黄取出，并把蟹肉拆分备用。把1匙油把锅烧热，用慢火把蟹黄煎香。把已泡软洗净的粉丝倒入，与蟹黄炒匀，下少许盐和鸡粉调味备用。用1匙油爆香生姜和葱片，然后倒入蟹块一起炒香。

食材图。（红薯粉丝和黑木耳用温水浸泡）2 熟花生米装袋用擀面杖压碎备用。3 冷锅冷油放入花椒，小火炸。4 花椒炸出香味后铲出不要。5 放入泡椒，大蒜末炒香。6 放入肉末翻炒。

倒入粉丝加两勺生抽； 一勺醋，少许盐和白糖，一勺蚝油，倒入适量清水，放葱段煮开即可。 浇汁脆皮豆腐： 豆腐切块，裹上淀粉煎至两面金黄； 调个酱汁； 煮至浓稠，倒入豆腐即可。