大闸蟹需要蒸多少时间为好（大闸蟹需要蒸多少时间?）

大闸蟹水开后蒸多久最佳时间

螃蟹大概要蒸多久才熟 三十分钟左右。 在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透。

注意事项 挑选螃蟹其实很简单，看螃蟹肚脐眼的位置，发黄红色的都是好蟹，一般错不了的，就如菜谱中图一的样子。再次强调一下，螃蟹一定要买活的。

以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。

当大闸蟹刚开始逐渐的掉色就证实熟透。大闸蟹水开后蒸多久 大闸蟹凉水入锅蒸多长时间 大闸蟹凉水入锅一般蒸15-20分钟上下就可以了。

二十分钟左右。整只的螃蟹蒸多久 做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。

可以最大程度上的保证蟹的鲜味和口感，下锅后蒸制15-20分钟就可以食用了。