黄花菜的功效与作用及营养（黄花菜的功效与作用及营养价值及禁忌）

黄花菜的药用价值和黄花菜的营养价值

1、健胃消食黄花菜中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维能够很好的促进肠道的蠕动，加速消化，所以消化不良的人可以适量的多吃一些黄花菜。

2、含维生素也很多，其它矿物质铁、钾也高于一般蔬菜。黄花菜的功效与作用黄花菜还有利尿消肿的功效，可以治疗浮肿、小便不利者。

3、黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。

4、黄花菜据本草注记载，萱草味甘令人好欢乐而忘忧，从此世人把它称为忘忧草2黄花菜有较好的健脑抗衰老的功效，因为其含有丰富的卵磷脂，此物质是机体中许多细胞，特别是组成大脑细胞的重要成分，对于增强和改。

5、黄花菜性平、味苦，归肝、脾、肾经。黄花菜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养元素，具有很好的营养价值。黄花菜的营养成分及特点 含有色氨酸：黄花菜又被叫做忘忧草，可以调节心情，让人愉悦。

6、黄花菜有何食用功能有健脑抗衰功能黄花菜里面含有丰富的卵磷脂，可以预防老年人智力衰退，被誉为了八大健脑食物之一，而且很多人把黄花菜的食用价值放到了首位，是非常不错的蔬菜品种。

黄花菜的营养价值,黄花菜的功效与作用

(1)健脑、防衰老：金针菜中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂是大脑细胞的组成成分，对改善大脑功能有重要作用，同时卵磷脂还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

黄花菜的功效与作用安神助眠黄花菜能够起到安神助眠的作用，它还有一个名字叫做忘忧草，对治疗失眠等症状有着很好的效果，所以我们如果经常失眠，可以吃一些黄花菜来缓解一下。

含维生素也很多，其它矿物质铁、钾也高于一般蔬菜。黄花菜的功效与作用黄花菜还有利尿消肿的功效，可以治疗浮肿、小便不利者。

黄花菜的功效与作用 如果能经常食用黄花菜能够使皮肤更加红润，同时增强了皮肤的弹力和韧性，使得肌肤更加的润滑柔软，细嫩饱满，色斑消退，皱褶减少，增添美容等作用。

黄花菜的功效之一： 防治失眠。黄花菜又称忘忧草，顾名思义，就是能使人忘记忧愁。黄花菜有安神的作用，有防治失眠的功效。黄花菜的功效之二： 降血压。

鲜黄花菜的营养价值和功效

健胃消食黄花菜中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维能够很好的促进肠道的蠕动，加速消化，所以消化不良的人可以适量的多吃一些黄花菜。

黄花菜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养元素，具有很好的营养价值。黄花菜的营养成分及特点 含有色氨酸：黄花菜又被叫做忘忧草，可以调节心情，让人愉悦。

黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。

含维生素也很多，其它矿物质铁、钾也高于一般蔬菜。黄花菜的功效与作用黄花菜还有利尿消肿的功效，可以治疗浮肿、小便不利者。

．营养价值鲜黄花菜含水量高，营养素含量相对较低。

美容养颜常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退。降血降压黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。