大杂烩砂锅煲的做法（大杂烩砂锅煲的做法视频）

杂烩汤怎么做

1、丝瓜长豆角茄子大杂烩汤的做法如下：食材清单：丝瓜1根 长豆角100克 茄子1个 蒜3瓣 姜粉适量 虾粉适量 盐适量 香油适量 制作步骤： 丝瓜去皮切丁，长豆角洗净切段，茄子洗净切块，蒜剥皮切末。

2、煮沸之后，将火降低到中等，并继续搅拌，直到土豆漂浮起来（大约20分钟）。揭开锅盖，关火后将汤倒进杂烩搅拌机里，搅拌均匀。

3、食材：杂烩400克、香葱1棵。取来1棵香葱、15克白菜洗净后切好。锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、白菜。加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉。将杂烩放入锅中并大火将其烧开。

4、酸辣杂烩汤的做法 先将巴沙鱼柳解冻。把鱼柳切成手指粗的小块。加入盐巴，白胡椒粉，料酒，蛋清，生粉，腌制20分钟。把鱼块下油锅炸成金黄捞起备用。

5、皮肚中含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪等，而且含有大量的碳水化合物，能够补充人体所需要的营养物质和维生素等，而且它的脂肪含量会比猪肉中的要低很多，皮肚中含有大量的微量元素。

20种砂锅菜的做法

1、砂锅炖菜的家常做法一：萝卜炖排骨 材料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。做法：排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。

2、沙锅菜的做法：白菜鲜虾煲、啤酒鸭煲、咖喱鸡煲、麻辣香锅煲、腊肉洋葱煲。白菜鲜虾煲：白菜切大块，葱段，姜丝备用，鲜虾剪去虾毛和虾枪。可干烧砂锅里放油，入葱丝姜丝炒香，倒入白菜煸炒均匀。

3、第一款砂锅豆腐，将豆腐切成块，和鸡肉、蘑菇、胡萝卜一起炖煮，再加入味精和酱油调味。第二款砂锅鸡，将鸡块和蘑菇、豆腐一起放入砂锅中，加入料酒、生姜、酱油、鸡精等香料，煮至鸡肉鲜嫩。

4、做法 肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲，加入少许蛋清和少许淀粉调匀。萝卜切细丝，肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合，豆腐捏的越细越好，用俩手摔打20-30次左右，让豆腐丸子更光滑。

5、砂锅烩菜。用料：白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法：（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。

砂锅炖菜的家常做法是什么?

砂锅炖菜怎么做好吃美味砂锅排骨炖菜食材：排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、干豆角、鱼豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒步骤：根据个人的喜好和习惯，处理好排骨，放在一旁备用。

第六款砂锅土豆炖鸡，将土豆、鸡肉、胡萝卜一起放入砂锅中，加入水、料酒、盐、酱油等调味料，煮至土豆软烂。第七款砂锅鱼头豆腐汤，将鱼头和豆腐一起放入砂锅中，加入水、姜、葱、盐等调味料，炖至鱼肉烂熟。

番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。水滚开后撒上香菜碎出锅。

乱炖大杂烩做法大全

1、做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。

2、乱炖的做法：将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。

3、东北乱炖就是东北地区的大杂烩，即将东北地区的多种蔬菜，与肉类一同炖至熟，肉类可以是排骨，也可以是五花肉，看个人口味。东北乱炖的制作方法简单，荤素搭配，健康美味，是一道东北人十分喜爱的家常菜。

4、东北乱炖的做法：步骤猪骨热水煮开，去除血腥味。放入电压锅中，再放入八角、葱姜，大约40分钟，捞出。步骤西红柿洗净用热水烫一下，去皮切碎。步骤西红柿榨成汁备用。步骤豆角去线掰成段，洗净。

5、东北大乱炖的做法如下：茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。切好的番茄和木耳。