马蹄笋的吃法（马蹄笋怎么做好吃可以煲汤吗）

马蹄笋炒肉怎么做好吃

建议用户将腊肉化冻，切成薄片，笋切片。将腊肉放入锅中，煸出油。再放入辣椒和大蒜翻炒。加入鸡精和耗油，继续翻炒。炒好后放入盘中即可。

其中，以马蹄笋炒鸡蛋和马蹄笋炒肉片最为常见。做法很简单，只需要将马蹄笋切成片状或者菱形块状，再炒到软烂即可。如果喜欢口味重一些，可以加入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调味料。最后，马蹄笋还可用来制作凉拌菜。

腊肉化冻，切成薄片，笋切片。起锅烧油，待油温升高，爆香姜片和干辣椒段。把腊肉放入锅内，来回翻炒。加入太太乐蔬之鲜和太太乐鲍汁耗油。最后出锅装盘即可。

【所需食材】：腊肉、马蹄笋、洋葱、芹菜、生姜、大蒜、食盐、味精、食用油 【烹制方法】：准备好的马蹄笋先剥去笋皮，然后用清水冲洗干净。洗净之后用刀切成小片，底部较硬的那部分笋肉可以切去不要。

）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

嫩笋子怎么做好吃 梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。

安徽人日常爱吃它,这食材夏季才有,和腊肉是绝配,简单一炒忒香

1、马蹄笋此时就可以下锅了，我们将早已经准备好的马蹄笋放到锅里和腊肉一起翻炒均匀。炒匀后开始往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精，然后将调料和锅里的食材翻炒均匀。

2、将腊肉切成片，蒜苗斜切成段，干辣椒切小段。切好的腊肉过开水捞出备用，切好的蒜苗泡淡盐水 开小火放入腊肉和干辣椒炒出油脂，肉质由白变透明，辣味飘香即可。注意不能让辣椒变焦。

3、蒜苔炒肉的材料比较简单，就是五花肉和蒜苔，然后搭配一些日常的调味品。需要注意的是，炒菜不用单独放油，直接下五花肉可以炼出很多猪油。

4、这种炒出来，蒜苗是首先被吃光的，因为得到的是腊肉香气的精华，盐又不十分咸，非常下饭，然后才吃到腊肉，也是一口一口的香，无法用确切的形容词表述出来，家乡产腊肉的小伙伴应该会懂这种感受。 这三种食材也可以同时放，不拘的。

5、是我们川渝人常在家炒的 美食 之一，炒一大盘，人人都爱吃。喜欢的朋友可以试试《蒜苗回锅肉》。而与蒜薹完美搭配的只有腊肉。有些人蒜苗蒜薹分不清，有的人干脆把蒜苗叫成大蒜。

马蹄笋炒肉怎么做好吃又简单,炒马蹄笋的做法

腊肉化冻，切成薄片，笋切片。起锅烧油，待油温升高，爆香姜片和干辣椒段。把腊肉放入锅内，来回翻炒。加入太太乐蔬之鲜和太太乐鲍汁耗油。最后出锅装盘即可。

其中，以马蹄笋炒鸡蛋和马蹄笋炒肉片最为常见。做法很简单，只需要将马蹄笋切成片状或者菱形块状，再炒到软烂即可。如果喜欢口味重一些，可以加入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调味料。最后，马蹄笋还可用来制作凉拌菜。

炒食：将马蹄笋剥掉老壳后切成片状或丝状，猪肉切成丝，在锅中加入食用油，油热后下入猪肉丝，翻炒至变色后加入料酒、酱油，再倒入切好的马蹄笋，根据个人口味加入适量的辣椒丝，最好加入适量的盐、鸡精调味后即可出锅。

）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

【烹制方法】：准备好的马蹄笋先剥去笋皮，然后用清水冲洗干净。洗净之后用刀切成小片，底部较硬的那部分笋肉可以切去不要。开始焯煮马蹄笋了，焯煮马蹄笋的过程也就是去除草酸的过程。

做法 加工腌坯：①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，第一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。

炖汤马蹄笋#我的品道美食#怎么做好吃

1、马蹄笋：马蹄笋因笋形似马蹄而得名，苍南是我国马蹄笋最大产地之一，马蹄笋系天然绿色食品，笋肉厚实，笋质脆嫩，细腻清脆，香甜可口，营养丰富，它可油焖，可红烧，也可排骨炖汤。

2、绿竹笋是绿竹产出的竹笋，因形如马蹄，又被称为“马蹄笋”， 肉质相当鲜嫩。笋型呈牛角弯曲，且越弯的绿竹笋越鲜美，表皮光滑无绒毛，体型较小。

3、竹笋的种类繁多，有毛竹笋、马蹄笋等多种不同的品种。这些不同品种的竹笋在形态、生长环境、食用方式等方面都有所不同。

4、当地美食：清汤马蹄笋、桥墩敲糕、凤岭马蹄笋、桥墩月饼、△桥墩敲糕。美宿推荐：华玉山庄 寻觅茶香之旅线路行程：五凤茶园—鹤顶山老土茶园—返程特色简介上午到四面环山，生态环境得天独厚的△五凤香茗园品春天的第一缕茶香。