白玉菇蟹味菇的家常做法（白玉菇 蟹味菇）

白玉菇的家常做法

把白玉菇的根部切点不要，用清水清洗干净后控水捞出备用。浸泡好的木耳去蒂，清洗干净，控水捞出备用。准备一个西红柿，切成小块备用。一小把小葱，葱叶切段。葱白切葱花。三个大蒜头切成片。

白玉菇的家常做法如下：原料：白玉菇125克、油菜200克、蒜2瓣、油9克、盐1克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。油菜择去老叶，在流水下冲洗干净后沥干水份，斜刀切片。如下图所示。

步骤：白玉菇洗净，焯水备用。瘦肉切片，青椒切丝。锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。加入白玉菇和青椒丝翻炒，调入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。

()白玉菇300克洗净(嫌弃长的可一切为二)，锅里烧水，加少许盐，几滴油，水开，把白玉菇放入，再水开翻一下，捞出控水备用。 韭菜100克洗净后切段备用。红色小米椒两个切圈备用。蒜四瓣切片备用。

白玉菇的家常做法如下：材料准备：芦笋、白玉菇、姜、盐、鸡精等。芦笋洗净，切掉根部老的部分。将白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。把姜切成丝。

白玉菇的做法如下：用料：西红柿2个、白玉菇150克、盐4克、番茄酱10克、白糖适量。白玉菇清洗干净。西红柿切成小丁。锅里加入油加入葱炒香。然后加入西红柿。快速炒出汁。然后加入一点水。

鲜味十足的鸡胸肉做法

水煮鸡肉 鸡胸肉切薄片，微冻状态下会切的更薄。

鸡胸肉10种家常做法有：无油版鸡米花、小炒鸡柳、冬瓜鸡肉煲、凉拌黄瓜鸡胸肉、鸡肉瘦身沙拉、鸡丝菌汤面、韭黄炒鸡丝、茄汁鸡肉丸子、香菇鸡丝粥、小炒黄瓜鸡丁。

黄焖鸡爪 材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。做法：鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。

挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。盐水浸泡 在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡。

鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

腌蘑菇家常做法,正宗腌蘑菇怎么做

原材料：一斤新鲜蘑菇，两个鸡蛋，一杯普通的面粉，适量的椒盐粉。首先把蘑菇清洗干净，去除里面的泥沙，用手撕成小块，然后挤干里面的水分。拿一个碗或者小盆，把蘑菇放进去撒上少许的椒盐粉腌制一下。

蘑菇整理并清洗干净，大一些的蘑菇掰成半或撕成宽条。烧水，等水开以后，把处理好的蘑菇倒进去焯一下，焯透就行。

食材：蘑菇适量，水适量。在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠，再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出。用清水冲洗几次后，倒入浓度为10％的盐水溶液，煮沸8分钟，捞出用冷水冲冷。

准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化关火。新鲜的白蘑菇10几个，洗净沥干水分，切四瓣。

蘑菇腌制方法如下：新鲜蘑菇晾晒一天，然后清理并清洗干净，烧开水把蘑菇灼一下（个别种类的蘑菇，灼后会出现黏液，这种情况建议用冷开水，反复清洗几遍，最大限度减少黏液）。