虾仁炒豌豆的做法（虾仁炒豌豆的做法大全）

虾仁炒小豆的做法大全

做法：丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；虾洗净后，去头去壳，剥成。将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。

做法：将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

黑芝麻炒熟，待用。红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥。将粥盛入容器内，撒上熟芝麻即成。用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。适合人群：孕期妈咪。

青豆虾仁做法 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

答案：虾子和米豆能一起吃。解析：理由虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。

青豆炒虾仁怎么做?

1、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

2、将虾仁洗净放入少许的盐和料酒腌十分钟。放入淀粉，使肉质鲜嫩。将虾仁放入锅中翻炒几下捞起。放入少许油将青豆玉米倒入锅中翻炒，放入少许盐，待青豆熟了倒入虾仁一起翻炒。关火加入少许味精起锅装盘。

3、虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出；即成虾仁 姜切成丝，葱切段。剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止。

4、【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。

青豆炒虾仁的家常做法

准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中，加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。

锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。一点通：给虾仁上浆（即做法1）时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。

河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

甜豌豆怎么做好吃

1、可清炒、做汤、涮食皆可。甜豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。豌豆早在纪元前六千年，在近东和希腊新石器部落时期已有栽培，中国从汉朝起就开始栽培。

2、具体步骤：1．备好主材：甜豆和大蒜。将甜豆摘去两头，清洗干净；大蒜拍一下。2．锅微热倒油。3．油热先下大蒜，紧接着下甜豆。4．大火翻两下，点一点清水。5．加盐调味。6．翻炒均匀即可起锅。

3、牛肉加入适量的盐糖油，姜丝，腌制。豌豆摘取边上的丝，红萝卜切片，备用。锅里下油。加入豌豆和红萝卜，翻炒。加入适量的食盐，翻炒几分钟。将熟了的豌豆暂时装起。

4、香焖甜豌豆 1 豌豆先加水煮透，捞起滤干水份用待用；2 起油锅；3 加入适量白糖；4 翻炒变黄色；5 倒入煮过的豌豆翻炒片刻；6 再加适量水，加盖焖煮片刻；7 再炖炒至干身粘稠；8 捞起即可食用。

5、具体的烹调方法可以根据个人口味做出调整，可以选择先将土豆和胡萝卜焯水后再炒，这样可以提高炒菜的口感和味道。也可以先将甜豌豆焯水、烫熟后再与土豆和胡萝卜一起炒，这样可以保留豌豆清甜的口感。

6、甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。2 低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。3 迅速用手捏碎黄油，和粉类混合均匀。4 加入鲜奶油，搅拌至无干粉。5 加入豌豆拌匀。

虾仁炒豌豆的家常做法

原料：虾仁若干、豌豆若干、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量。虾仁洗净去掉虾线，加入盐、料酒腌制半小时。青豆洗干净，下油锅炒，加少许水焖煮片刻。

做法：把新鲜的大虾去壳去头去尾，用刀开背去虾线，然后切成小段虾粒放盘中，加入鸡蛋清、少许的盐、少许的淀粉、料酒、姜稍微腌制5分钟左右。

豌豆炒虾仁 豌豆和虾可以做一道美味的豌豆炒虾仁。首先需要准备豌豆、虾仁、料酒、胡椒粉。食材都准备好后把虾仁的泥肠去掉并用清水洗净，往虾仁中加点料酒、盐、胡椒粉以及油腌制一会儿。

甜豌豆炒虾仁 准备材料：虾仁200克、豌豆100克、蒜15克、红辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油适量、盐2克、鸡粉2克。豌豆套上保鲜袋微波炉2分钟。搅拌水淀粉。

【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。

今天为大家做一款 莴笋虾仁炒豌豆 ，虾仁玉白鲜嫩，豌豆翠绿清香。虾仁富含丰富营养，健脑。豌豆主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。

莴笋虾仁炒豌豆怎么做好吃呢?

豌豆炒虾仁：（1）虾仁加葱姜，一勺生抽，料酒，蚝油腌制十分钟；（2）豌豆焯水一分钟，捞出虾仁炒至变色；（3）倒入豌豆翻炒半分钟再倒入酱汁。翻炒均匀收汁，撒上芝麻即可开吃。

做法：锅中烧水，放豌豆，玉米粒焯熟捞出控水。鸡蛋搅散放锅中炒熟，虾仁解冻备用。锅中烧油，放胡萝卜丁炒熟，放豌豆，玉米粒炒匀，再放虾仁炒至变色，加入剩米饭。

杂蔬腰果炒虾仁：准备食材腰果，虾仁，胡萝卜，莴笋，山药，盐，食用油，胡椒粉，淀粉，姜丝，鸡精。将胡萝卜，莴笋，山药分别去皮洗净切小丁。小锅烧热水，放盐分别把莴笋红萝卜山药焯水过凉备用。

豌豆和虾可以做一道美味的豌豆炒虾仁。首先需要准备豌豆、虾仁、料酒、胡椒粉。食材都准备好后把虾仁的泥肠去掉并用清水洗净，往虾仁中加点料酒、盐、胡椒粉以及油腌制一会儿。接着把豌豆用沸水焯熟，之后捞出沥干水分。

【做法】：将扁豆清洗，沥干水分。锅中入适当油，高烧五成热时，把扁豆烧入煸炒2min，加适量水焯滚后，调中火。（扁豆一定要煮好了吃，水能放多一些，多煮一下。）把酱干、莴笋清洗干净切成小块。