香辣螃蟹怎么做好吃又简单方便（香辣螃蟹怎么做好吃又简单方便的）

香辣蟹怎么做最好吃家常做法

1、先清洗螃蟹。最好把它们浸泡在盐水里，然后刷洗。然后从螃蟹腹部取出壳，按住螃蟹，再从中间将螃蟹切成两半。为避免意外伤害，建议朋友戴上手套，再次割伤。第二步，将蟹肉与玉米淀粉混合，使其在油炸时保持鲜嫩。

2、准备好所有的食材，大蒜拍散，洋葱和姜切丝，螃蟹清洗干净后用刀从中间切开摆入盘中，加姜丝、料酒腌制20分钟。腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉，放入油锅中炸至外皮酥脆捞出。

3、将买回来的大闸蟹洗净，用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质。然后将蟹脚掰开，去掉腮和腹部的脏器，再用清水冲洗干净备用。将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。

4、香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

5、步骤：小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

6、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

香辣蟹怎么做?

香辣蟹 配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。

葱姜蒜切末，干辣椒和青椒切段备用。 起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入干辣椒和青椒炒出香味。 放入螃蟹，大火翻炒，加盐、酱油、料酒、糖调味。 炒至螃蟹变色，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

香辣蟹的正宗做法如下：材料/工具：螃蟹6只、香辣酱2勺、啤酒1罐、姜1块、洋葱半个、蒜瓣5个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、锅铲、刀、盘子。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

【香辣蟹】【所需食材】小河蟹、啤酒、高度白酒、大葱、生姜、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒 【调料】食盐、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、米醋、冰糖、蚝油、鸡精 步骤一：因为河蟹比较小，无法挨个刷洗。

自制香辣蟹炒年糕

步骤大约3分钟后，开盖，年糕已经煮软了，翻炒几下，撒入绿葱花就可以盛盘了。鲜香美味的梭子蟹炒年糕，是年糕的顶级吃法。

制作香辣蟹和韩式螃蟹炒年糕的起始步骤都是一模一样的。先把锅中的油烧热，然后将劈成两半的螃蟹两头粘上淀粉，下油锅炸炸至螃蟹变色之后，捞出放入葱，姜，蒜等调料以及辣酱炒香，然后再将已经油炸过的螃蟹放入翻炒。

制作香辣蟹的材料：鲜肉蟹450克一只 、花椒碎末10克 、辣椒油15克 、芫茜5克 、小红辣椒三四只、盐10克 、姜5克、 白糖5克 、料酒10克 、熟芝麻5克 、茨粉5克。