鬼头鱼怎么做好吃（鬼头鱼怎么做好吃家常做法）

金枪鱼怎么做好吃呢

1、醋烧金枪鱼 首先将大蒜的外衣剥除，随后将之洗净切碎，生姜直接切片，葱洗净切碎。随后将金枪鱼化冻，将它用清水洗净，并将它表面的水分沥干。这时就可以热锅了，等油热了就可以放入金枪鱼了。

2、金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。

3、下面，就让我们一起来探讨金枪鱼怎么做好吃。煎金枪鱼 煎金枪鱼是最简单的方式之一，也是最受欢迎的一种。只需要将金枪鱼用植物油煎至两面金黄，再用盐和黑胡椒调味即可。

4、第三步：土豆片取出用勺子按成土豆泥，越细腻越好吃，加入20克牛奶搅拌均匀。 第四步：把土豆泥放入第一步的碗中，加入沙拉酱、美乃滋，搅拌均匀即可。 小贴士： 按照以上步骤做的金枪鱼土豆沙拉是4人份的量，吃不完可以放冰箱。

翘壳鱼怎么做好吃

翘壳鱼好吃的做法如下：主料：翘壳鱼、泡椒、芹菜。辅料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、豆瓣酱。鱼洗净切成两段，用葱、姜、盐、料酒腌制半小时。配料备齐。先将腌好的鱼放油锅里煎至金黄。

准备主料：翘壳鱼500克、辣椒5粒、子姜100克。辅料：郸县豆瓣一勺、蒜3瓣、葱2根、豆油1勺。

翘壳鱼买回来之后，要及时打掉鱼甲，去鳃，去肠，凉干水汽。然后从中剖成两开，切成寸长的小坨，再洒点盐、豆粉，拌匀后，静置。其作用是保持鱼的鲜嫩。；准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。

翘壳鱼的烹调方法多种多样，但最受欢迎的方式是将其煎炸。在热油中将鱼两面煎至金黄色，然后放入滤油纸中将多余的油去掉。

翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。老姜切片，备用。注意不要切到自己的手，一点该小心。

首先，选好鱼。一般选择比较新鲜的草鱼或鲤鱼，最好带一些鱼籽和肥肉，口感更佳。其次，翘壳处理。将鱼鳞刮干净，将鱼尾竖起，用刀轻轻削下皮层，但不要削断，让鱼肉与头部连着。

黄颡鱼属一种常见的淡水鱼,黄颡鱼如何做比较好吃?

清蒸黄颡鱼其实鱼类很多都可以做清蒸的，而且黄颡鱼有很多营养物质，肉质鲜美。

准备食材：黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙。

紫苏黄骨鱼汤 【材料】黄骨鱼4条，生姜、大蒜、香葱、紫苏5克，油、水、酱油适量。【做法】①将黄骨鱼处理好，生姜和大蒜切片、香葱打结备用。②锅中热油，放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出。

火头鱼怎么做好吃?

火头鱼鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在火头鱼鱼身红烧鱼上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用。

第一步将火头鱼宰杀好，然后清洗干净。将鱼斩寸段，放盐、胡椒粉和黄酒，放一旁腌制20分钟。锅内放油加热，放入腌好的鱼块。煎至定型后翻面再煎，如下图所示。两面煎好后加入适量的开水。

炖火头鱼的做法步骤 1 火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了 2 鱼斩寸段，放入盐、胡椒粉和黄酒腌制10分钟。

，火头鱼一条，片成片，用两大匙淀粉，一匙盐抓匀码味，2，泡酸菜约半斤，切丝，3，泡辣椒八个，切碎，4，花椒约二十粒，5，老姜一小块，切片，6，蒜半个，切片，7，葱四棵，切碎，8，料酒两匙，9，鸡精一匙。