清蒸带子螺的做法（蒸带子螺要多久才熟）

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1、鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。用刷子刷洗后，滤干水备用。大葱、青椒、泡姜、泡辣椒洗净，切好。老姜、大蒜洗净、拍碎。花椒洗净。超市买的贵州糟辣椒。

2、圣子螺先用盐水浸泡30分钟，吐干净泥沙，然后用清水冲洗干净备用。 紫苏、姜、蒜、香菜、辣椒等切碎备用。 烧开一锅水，加入姜片、料酒和盐，放入圣子螺煮2-3分钟。 将煮好的圣子螺捞出，摆在盘子里备用。

3、方法一：磨砂法 在盆里倒入食盐，放入蛏子抖动3~4分钟，蛏子中的泥沙就会被析出，然后再拿清水洗净。

4、做法： 将圣子螺泡在盐水中吐沙，洗净、捞出控水备用；洋葱洗净，切丝；红辣椒洗净切粒；青椒洗净，切丝。 炒锅爆香青椒、红椒，洋葱、姜片、蒜片，加酱油、蚝油、花雕酒、白糖及高汤，倒入圣子螺翻炒。

5、用水反复冲洗，开水焯过再烧，一定要放葱姜和黄酒，去腥。

粉丝带子螺的制作方法

做法：带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。粉丝均匀地盘放于带子螺上。

根据下厨房查询得知，蒸带子螺的做法步骤：带子螺洗干净，开好，去掉不能吃的部分，然后摆好在盘子上。将粉丝用温水先泡开备用，蒜全部切成蒜蓉备用。

制作方法： 将姜、葱洗净，切成细末。将带子(超市海鲜柜台有售)洗净，放到锅中煎成金黄色。把姜、葱的细末平铺在盘子上，把带子放在这些细末上，即可。

蒜香带子螺的做法步骤：2 2粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。 蒜香带子螺的做法步骤：3 3粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖） 蒜香带子螺的做法步骤：4 4大蒜拍好剁碎。

制作方法： 将姜、葱洗净，切成细末。 将带子(超市海鲜柜台有售)洗净，放到锅中煎成金黄色。 把姜、葱的细末平铺在盘子上，把带子放在这些细末上，即可。

蒜蓉粉丝扇贝应该蒸四到五分钟。主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙。

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准备食材。粉丝提前用锅煮至无硬芯 将带子沿一侧用刀打开。将贝壳和肉分别清洗干净。蒜切成末，小米椒切成段备用。锅中放适量的油，加入蒜末煸炸至色泽金黄。

蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。

第1步要把粉丝泡大。其次要把袋子清理的干净一些，如果是在饭店做这个美食的情况下，是很少清理的。接着我们要把蒜末准备出来，切碎留出来备用。然后再从冰箱里面取出一些彩椒切碎。

带子螺蒸熟后会自动脱壳吗

1、带子螺要蒸4-5分钟，是一道简单易学的家常菜，营养丰富，蒜香迷人，口感柔嫩。粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

2、分钟左右。带子螺是一种贝类海鲜，通常需要蒸10分钟左右。为了确保带子螺蒸煮熟透，可以在蒸煮过程中观察其颜色和质地。当带子螺的肉质变白，并且贝壳打开时，通常表示它们已经熟透了。

3、最后勾芡，（生抽加生粉加水，搅拌均匀就可以了）上碟 带子螺的做法，带子螺怎么做好吃，带子螺的家常做法 原料：带子4个，粉丝适量。 配料：蒜剁成末，放入少许油，盐拌匀。

4、带子是鲜贝或者扇贝。扇贝含有大量的生理活性物质，并且具有较高的药用价值。