世界八大名虾哪种可以生吃（哪几种虾可以生吃的）

哪些虾是可以生吃的?

生吃虾源于日本料理的刺身，常吃的有鳌虾，牡丹虾，甜虾。一般不建议生吃虾。因为无论是淡水虾或者是人工养殖的虾，在其生存的环境和生活的过程中，虾的体内一般会存在有肉眼看不到的病菌、寄生虫等，所以不建议生吃虾类。

海虾一些小的海虾，洗净之后可以加入白酒、酱油、醋、盐等加以腌制、调味，放置半个小时之后，就可以直接生吃了。有的地方称之为醉虾。味道挺独特的，但是还是有些人吃不惯，也不敢吃。因为有的虾在入口之前还是活的。

对于一般人来说，生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾。鳌虾，牡丹虾，甜虾。我是按价格排的序。对于海边人来说，只要是海里刚打捞上来的虾，只要是野生海里的，不是养殖的，新鲜的。都可以生吃。

什么样的虾适合做刺身，分享三种刺身，牡丹虾、红魔虾、南极螯虾 刺身是一种料理方式，又名刺生，说白了就是生吃，把新鲜的鱼、贝类等食材切成薄片或是将整只虾放在冰块上，再用芥末、海鲜酱油等调料调成酱汁一起食用。

有哪些海鲜是可以生吃的?

1、有一些海鲜是可以生吃的，包括： 生蚝：常见于日本料理，口感鲜嫩，富含蛋白质和维生素。生贝类：如生蛤蜊、生贻贝、生海胆等，口感鲜嫩，富含矿物质和微量元素。生鱼片：如生鱼片寿司，口感鲜嫩。

2、生鱼片 生鱼片就比较常见了，现在越来越多的人接受了吃生鱼片，最多的就是三文鱼片，三文鱼肉是橙色的肉夹着白色的脂肪肉，口感细腻爽滑，价格也比较高。

3、生吃三文鱼，现在已经很常见了。在很多海鲜店，或者自助餐店里，都有很多切好的三文鱼片。最常见的搭配就是说三文鱼蘸芥末，不但能杀菌而且还能提升味道，让口感变得更好吃。

4、热带深海产的海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期内的。最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。

食用虾的种类有哪些?

1、草虾：学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾，属暧水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。对虾：对虾个体大，通称大虾，整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。

2、明虾：特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。

3、虾的品种有：青虾、对虾、基围虾、鳌虾、小龙虾、皮皮虾。