麻辣小海鲜图片大全（麻辣小海鲜做法窍门）

重庆好吃的小海鲜

重庆市南岸区有很多海鲜店，以下是一些口碑较好且好吃的海鲜店：洋人街海鲜广场：位于南岸区洋人街，是一家较大的海鲜广场。他们提供各种新鲜的海鲜，包括螃蟹、龙虾、贝类、鱼类等，价格相对实惠。

对于想品尝地道重庆海鲜的人来说，南滨路会是一个不错的选择。最后是黄泥磅。这是重庆的一个著名的夜市街区，也是不少游客必到之处。在这里，不仅可以品尝重庆的特色小吃，还可以接触到当地海鲜。

第一家是江津獐子岛海鲜店，这里有各式各样的海鲜，造型新颖、色香味俱佳，其中以鲍鱼、鱼豆腐、招牌小龙虾最具特色。同时，店内环境也十分舒适，装潢典雅，餐厅服务员态度热情，让人倍感惬意。

首先，有摩洛哥塔吉锅，这是一种以海鲜为主要食材的烤锅，选用的是新鲜的虾、蟹、鱼等，加上适量的蔬菜和调料，口感非常鲜美清爽。其次，重庆万州的水产市场非常有名，里面的海鲜新鲜、品种繁多、价格合理，值得一去。

重庆好吃的海鲜地方推荐：第一段：位于九龙坡区的华南海鲜市场是一个不可错过的地方。这里有各种新鲜的海鲜，从大龙虾到鲍鱼、日本海参、三文鱼等应有尽有。

麻辣小海鲜(附秘制香辣酱配方)做法,怎么做

1、小米辣，青椒，大蒜，小葱，大葱，香菜。水烧开，倒入处理干净的小海鲜，加料酒，姜片，大葱段去腥煮熟。调一个料汁：碗中放蒜末，辣椒粉，小米辣和青椒圈，熟白芝麻，然后淋上热油激发香味。

2、麻辣小海鲜捞汁很多人都爱吃，具体配方如下：红油，加蒜水，加姜水（就是姜末泡水），加小米辣末，青、红杭椒切小段，加葱末，最后加凉卤水或者大料水，没有的加白开水。

3、麻辣小海鲜的做法 把小海鲜清洗干净。鲍鱼切花刀。小章鱼如果是冷冻的，解冻，切小块。冷水里放花螺，葱姜，白酒，烧开一锅水。等水开的时候，按照上述比例用生抽，麻辣汁，水，调好酱汁。

4、做法：将蟹钳清洗后，用姜汁汆水沥干；拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

龙口小海鲜怎么做好吃

1、调料：大蒜1头半，姜少许，小葱少许，小米椒2个，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，白糖1小勺，植物油适量，白胡椒粉少许 制作过程：先将花蛤放入淡盐水中吐沙，龙口粉丝用凉开水泡软。

2、贝壳类海鲜一般采用煸炒或清蒸的方式。如：辣炒蛏子清炒蛏子盐_蛏子、豉椒炒白贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、扇贝木耳丝扇贝蒸蛋等。

3、首先把鱿鱼、鲳鱼及螃蟹3种小海鲜清洗干净。几种海鲜清洗干净后改刀把鱿鱼切圈。把螃蟹切四半，把蟹黄糕挖出来放一起。把鲳鱼两面切划几刀，主要方便入味，鲳鱼虽小肉质比较厚。

4、将料汁浇在小海鲜上，在浇上辣椒油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

5、捞汁小海鲜的做法如下：主料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。锅中加一碗水。放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。

捞汁小海鲜你这样做不要太好吃__真的绝绝子!

然后将要吃的小海鲜煮熟，直接倒入上面的碗汁中，撒香菜末，白芝麻就可以开吃了。冷藏浸泡2小时以上风味更佳！捞汁小海鲜是的特色：捞汁海鲜在南方沿海这两年来比较受欢迎的美食之一，捞汁小海鲜。

和姜蓉混合，倒进海鲜里。2放入蒜末，葱花，青椒，小米辣，陈皮丝，小青柠，木姜子。30、调好的捞汁浇在小海鲜上。3冷藏入味。3这样美味的捞汁小海鲜就做好了。

花甲和蛏子把沙吐干净。清洗海鲜。放大葱，生姜片，料酒去腥，冷水下锅煮5分钟。煮熟后水中浸泡。锅里放生姜，料酒，大葱。花甲开基围虾虾煮好捞出。小龙虾冷水下锅煮八分钟。

原料：鲜虾、蛏子、姜片、料酒、柠檬、香菜、小米椒、蒜头、糖、生抽、蚝油、芝麻油、玉米油。柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。蒜头去皮，切碎。香菜、小米椒切碎，生姜切片。蛏子清洗干净。

捞汁小海鲜的做法如下：主料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。锅中加一碗水。放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。

麻辣小海鲜怎么做好吃

螃蟹洗净，切半，虾仁去壳去肠，青口贝洗净，海带丝泡发。 锅中放适量油，加入姜末、蒜末、青葱、辣椒、花椒煸炒。

莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。

冷吃麻辣小海鲜 首先这道冷菜最重要的就是“凉拌汁”主料：辣椒油，花椒油，小米椒，香菜，葱汁，蒜末，香油，蚝油，鸡粉，白砂糖，黑醋，白芝麻，生抽，姜片。

以下我们来看看麻辣小海鲜汤汁怎么做。麻辣小海鲜汤汁的配料 制作麻辣小海鲜汤汁需要的主要食材包括：牛肉骨头、虾皮、鲍菇、豆腐、海带、鱿鱼等海鲜类食材。调味料包括：姜、葱、大蒜、花椒、辣椒、盐、酱油、白胡椒等。

麻辣小海鲜的做法 把小海鲜清洗干净。鲍鱼切花刀。小章鱼如果是冷冻的，解冻，切小块。冷水里放花螺，葱姜，白酒，烧开一锅水。等水开的时候，按照上述比例用生抽，麻辣汁，水，调好酱汁。

捞汁麻辣小海鲜怎么做?

1、捞汁小海鲜的做法如下：主料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。锅中加一碗水。放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。

2、麻辣小海鲜捞汁很多人都爱吃，具体配方如下：红油，加蒜水，加姜水（就是姜末泡水），加小米辣末，青、红杭椒切小段，加葱末，最后加凉卤水或者大料水，没有的加白开水。

3、将鲜花螺清洗干净，然后沥干水分备用。将青红椒切段，备用。在锅里烧水。水开后，放入小蜗牛煮5分钟左右，捞出，放凉备用。将小花螺放入缸中，再放入青红椒段，搅拌均匀。