什么螃蟹营养价值最高（什么蟹最好吃最营养）

蟹黄的营养价值

1、此外，螃蟹中脂肪和碳水化合物较少，因此其营养价值较高。蟹黄有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。

2、蟹黄是一种珍贵的美味，可以制成很多中国菜和中式点心，如蟹黄汤包、蟹粉狮子头等。中国民间有“九雌十雄”的说法，其中的 “九雌”指的是农历九月是食用母蟹最佳的时期，此时母蟹处于生殖期，蟹黄最为丰满。

3、大闸蟹蟹黄的营养价值 蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。

什么螃蟹最好吃

1、大闸蟹：推荐指数 ★★★典型代表：阳澄湖大闸蟹大闸蟹又叫中华绒螯蟹，以长江水系产量最大，口感极其鲜美。

2、沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。

3、正宗的杭州蟹又名白斩蟹，是最好的杭州市蟹品种之一，也是当地居民最爱吃的螃蟹。

4、所以为了吃到最美味的杂色帝王蟹，选择在冬季11月到来年3月是最好的时间。 青蟹： 青蟹的最佳食用时间是每年的4月至6月。这段时间气温适宜，水温升高，是青蟹快速生长的时节，也是它们肉质最佳的时段。

5、阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种。

花蟹的功效与作用及营养价值

清热解毒 花蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。

补充营养 大花蟹中含有不少的营养物质，其中优质蛋白质的含量较为丰富、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

花蟹中含有丰富的蛋白质和很少的脂肪，既可以快速补充机体所需要的营养物质，又不会长胖。花蟹中含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，可以促进体内血液循环，对预防血管硬化有一定作用。

虽然营养价值高，可是蟹肉属性寒凉，有活血化瘀的功效，准妈妈慎吃。正确食用方法准妈妈在孕期应不吃或是少吃花蟹。孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，这样营养要均衡。

花蟹是属于螃蟹的一种，肉质也是相当丰富的，并且有自己的功效，那么花蟹的营养价值是什么呢？花蟹在中药医学方面对跌打损伤、关节炎、风湿病、因骨折出现瘀血的患者有很好的治疗效果。因为它可以使骨髓新增、活血、通筋脉等等。

螃蟹营养价值和功效

滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。

蟹有什么功效 蟹味咸，性寒，具有清热解毒、补骨增髓、养筋活血、滋肝阴、充胃液、通经络、利肢节等功效，可用于淤血损伤、腰腿酸痛等。

大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、磷、铁、硫铵素、核黄素、烟碱酸、抗坏血酸等。

螃蟹的营养价值 抗感染，促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。