麻辣干锅排骨正宗做法（麻辣干锅排骨的做法）

干锅排骨的做法四川麻辣香

四川麻辣香的干锅排骨做法介绍如下：工具/材料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克/姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克。姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用。

做法：仔排剁2厘米见方的块，用料酒、盐腌渍15分钟备用。莲藕、土豆去皮，切2厘米见方的块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油；待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟，捞出控油。

锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍扁入锅哈。放排骨略煎，排骨变色即可。放生抽、白糖、料酒，加适量清水，放葱段。

待排骨变成金黄色，汤汁浓稠时放入胡椒粉翻炒均匀即可；出锅，一道香喷喷干锅蒜香排骨就做好啦！小贴士 大蒜一定要带皮烧。

把排骨放入麻辣干锅中，下边放一个酒精喷灯就可以。

制作家常干锅排骨需要哪些步骤?

1、然后加入黄瓜，土豆，藕，排骨翻炒，并加入白糖，芝麻，香油，花椒油，鸡精，盐一起翻炒入味。 步骤10 起锅捞出后加入香菜，美味的排骨就做好了。

2、锅里放油，油熟以后放入姜丝。倒入提前焯水的排骨，炒至体积变小、微黄。倒入一半洋葱炒香，把洋葱味道炒出来，放入蒜瓣。倒入小米辣和青椒，加入生抽、老抽、蚝油、花椒粒和花椒面以及香油。

3、排骨焯水，凉水下锅加3片姜和料酒，开锅后煮15分钟左右，捞出清洗干净。准备配菜，土豆、胡萝卜、黄瓜切条，洋葱切开，辣椒切丝备用。

干锅排骨怎么做最好吃的步骤

1、排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

2、排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

3、排骨焯水，凉水下锅加3片姜和料酒，开锅后煮15分钟左右，捞出清洗干净。准备配菜，土豆、胡萝卜、黄瓜切条，洋葱切开，辣椒切丝备用。

干锅排骨需要什么材料

干锅排骨的做法如下：主要材料：排骨、青笋、洋葱、大葱、芹菜、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、白糖、鸡精、酱油。主要工具：刀、勺子、盘、锅、锅铲、漏勺。

干锅排骨最正宗的做法如下：材料：排骨、莴笋、洋葱、姜、蒜、水、盐、豆瓣酱、干辣椒、料酒、八角、香油、生抽、老抽、鸡精、香油。工具：刀、炒锅、汤锅、盘、干锅、锅铲。将排骨洗净剁成块。

干锅排骨是一道特色美食，以猪精排为主料。味道香辣干香。是下酒下饭的一道绝佳美食。干锅排骨 材料： 猪精排1斤。

干锅排骨 材料：排骨500克，胡萝卜和芹菜。配料：洋葱、生姜、黄酒、大蒜、干锅调料、酱油、酱油、玉米淀粉、菜籽油、精盐。干锅排骨的做法：排骨选用肋排，均匀剁成小块。

四川麻辣香的干锅排骨做法介绍如下：工具/材料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克/姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克。姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用。

家常干锅排骨做法一原材料：仔猪排1Kg，连藕、马铃薯各500克，水煮花生米80克。

干锅排骨家常做法的家常做法大全怎么做好

1、然后加入黄瓜，土豆，藕，排骨翻炒，并加入白糖，芝麻，香油，花椒油，鸡精，盐一起翻炒入味。 步骤10 起锅捞出后加入香菜，美味的排骨就做好了。

2、干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。

3、将排骨洗净剁成块。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜蒜切片。排骨冷水下锅，焯下水捞出。将焯好的排骨再次放入汤锅中，加水、盐、料酒、八角、姜片，大火煮开，转小火炖煮十五分钟。

4、排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

5、排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

6、准备食材，将排骨洗净斩成小段，青红椒和洋葱切块，大蒜和生姜切片。 锅中加水，加入料酒和姜片，将排骨放入焯水，去除血沫和腥味。 焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净。

麻辣干锅排骨怎么做

排骨洗净沥干水，切块备用。 大葱，洋葱切段、姜蒜切丁备用。 烧水放八角桂皮香叶，大葱段，料酒，少许底盐，下入排骨煮十五分钟捞出备用。

将排骨捞起来，趁着热倒进适量的生抽翻拌。炒锅中倘若适量的油，随后放入排骨，小火慢煎至双面金黄色时预留。将切开的圆葱铺平在麻辣干锅底端预留。

将排骨斩成小段，洗净沥水。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄，捞出锅。

麻辣干锅排骨原料：排骨500克，圆葱大半个。辅材：姜一小块，蒜6瓣，葱一根，辣椒干4根，料酒2勺，盐2勺，木薯淀粉2勺，生抽酱油1勺，糖1勺，麻椒适量，郫县豆瓣酱1勺。作法：排骨事前用小水泡个10min，去鲜血。