素火锅图片真实（素火锅的做法大全家常）

火锅食材100种素菜

火锅吃的食材有肉类、蔬菜、海鲜等。肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。海鲜 如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

火锅食材有生菜、娃娃菜、茼蒿、大白菜、冬瓜、青菜、香菇、豆芽、菠菜、冻豆腐、平菇、香菜、千张、土豆、玉米、白萝卜、海带、金针菇、腐竹、黄瓜等。

素火锅汤底怎么做好吃

1、操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。

2、将鸡胸肉和瘦肉切碎，加入100克新鲜汤搅拌，剩下的新鲜汤煮沸。材料加工：羊毛洗腹，撕筋膜，开节，离片，用水冲洗。火锅牛黄喉咙起泡，泪膜裂开。把牛肉和猪肉切成大块。

3、清汤火锅底料制作步骤 制汤水 将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。

4、齐汤：素火锅的汤底。讲究些是用黄豆芽汤和笋汤混合起来做汤底。用油先抄黄豆芽12两，加水约一公升，大火煮15分钟即成豆芽汤。笋汤则用一斤笋加水一公升慢火煮三个小时，之后将等分的汤混合即可。

5、用咸鲜的味增汤来做火锅汤底，能让人尝到素食本身具有的新鲜美味。食材：味噌、素高汤，海带、蘑菇、豆腐等做法：喜欢味噌的朋友，只要在原本蔬菜高汤加入适当的味噌就可以一尝味噌锅的美味。

6、家常清汤火锅，做法最简单了，可以用骨头做汤底，也可以就放点姜片、大葱、西红柿、香菇做素汤底。家里有什么放什么，再简单不过了。

有哪些不反弹的素食餐推荐?

1、，功德林上海素食 功德林是四洲集团旗下食肆之一。作为本地知名的上海素菜馆， 功德林选用优质、营养价值高的进口有机蔬菜，配合创新烹调方法，不添加味精、色素，甚受追求健康人士欢迎。

2、第1餐：运动前蛋白奶昔(素食)第二餐：燕麦片加龙舌兰，蓝莓和杏仁牛奶。第三餐：印度香米配甘薯和豆腐咖喱。第四餐：藜麦，一杯蘑菇，一个胡萝卜，一杯羽衣甘蓝，核桃酱鹰嘴豆意面。

3、台湾众德天然健康素食福州市晋安区六一北路62号：这家餐厅提供各种素食菜品，如素炒面、素炒饭、豆腐汤等，味道不错，环境也比较好。

4、首先推荐的是广州本地的素食美食——素脆皮鸡。这是一道以鸡肉为原型制作的豆制品，具有鸡肉的纹理、口感和味道，但完全不含任何肉类成分，是纯素食。

5、”还有有素食者直言，“八宝菇珍这道菜，味道也很不错，令人很满意。”综合来看8的口碑得分还算不错，感兴趣的素友可以去亲自体验体验。

6、燕麦粥：用燕麦片和牛奶或水煮成粥，可以加入水果、坚果或蜂蜜增添口感和营养价值。 水果沙拉：将各种新鲜水果切碎，例如香蕉、草莓、蓝莓、苹果等，可以加入一些酸奶或蜂蜜调味。

怎样做素火锅?

1、蘸酱汁：可以在平底锅内加入少量的油，先将葱和芝麻、蒜蓉炒香以后，再加入适量的食盐和生抽盛出，再加上适量的花生酱搅拌均匀后，就可以蘸着食用了，这样一份美美的全素火锅就做好了。

2、火锅素食材就是各人喜好的体现啦，推荐菇类和豆制品，富含蛋白质成分。腐竹提前复水，其它食材清洗干净备用。清水锅，放颗几片生姜，蒜苗根切段，丢锅里煮沸。

3、鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。

4、汤料：色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。

5、需要准备的材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。

6、顺带可以添些花生油和盐调味。最后把粉丝入锅烫一下就可以了～蘸酱汁：使用平底锅热油，把葱，芝麻和蒜蓉爆一下，入盐适量，生抽2调羹。

南宁好吃的素食餐厅

1、南宁有素食餐厅的地方如下：南宁市怀德斋素食馆。地址：南宁市市民主路13号。释园素食馆。地址：青秀区望园路12号青年国际15栋一区2楼。绿柳居素菜馆。地址：青秀区竹溪大道39号左岸青园翔云大酒店一楼。

2、第一家私房菜推荐：福荣轩私房菜。福荣轩是南宁市著名的私房菜餐厅之一，每天早上从当地农贸市场采购新鲜的蔬菜和肉类，在这里您能品尝到正宗的广西土菜，口味独特，营养丰富。

3、在南宁，有很多饭店可以选择，但是哪些饭店最好呢？下面为您推荐几家值得一试的饭店。首先是“鑫林海鲜城”。这是一家集海鲜、烧烤、火锅、点心于一体的综合性饭店，环境干净整洁，服务周到热情。

4、金山羊餐馆 地址：北大路10号机电公司斜对面 招牌菜：羊肉无膻味，份量足味道很好，超好吃。那个炒藕粉份量大味道又好，两个人吃不完。

5、南宁必吃十大馆子：桂小厨、桂林肥仔欢聚餐厅、甘家界柠檬鸭、七叔家常菜、蛙小侠、探鱼（航洋国际广场店）、到长沙湘菜馆（万象城店）、不南宁胡桃里音乐酒馆、南宁万达文华酒店自助餐厅。桂小厨。

6、南宁著名餐馆推荐：老街坊餐厅老街坊餐厅是南宁非常著名的一家餐馆，位于市中心的民族大道上，地理位置十分便利。餐馆的装饰非常具有南宁特色，让人感觉像是置身于广西的异域风情中。