紫苏籽的吃法大全图片（紫苏籽有什么营养和功效）

紫苏,你都是怎么吃的呢?

1、紫苏的家常吃法有：紫苏焖水鸭、紫苏梅子茶、紫苏肉松粥、紫苏百合炒羊肉、紫苏煎黄瓜。紫苏焖水鸭：这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。

2、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。

3、紫苏咸菜可以搭配米饭或面条食用，口感独特，味道鲜美。 紫苏炒饭 紫苏炒饭是一种简单而美味的菜品，制作方法如下：将紫苏叶切碎，和蛋液一起倒入煮熟的米饭中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

4、紫苏5种最好吃的做法是做蛋卷、寿司、烤肉、炒饭、沙拉。紫苏蛋卷是将紫苏叶切碎，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成蛋卷。紫苏的清香与蛋卷的口感非常搭配，吃起来非常美味。

5、紫苏焖水鸭 这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。据说这种特异的芳香，有杀菌防腐作用。

苏子的作用及吃法

1、功效作用止咳平喘，苏子叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。

2、紫苏子味辛性温，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效，常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等症。

3、止吐安胎也是紫苏籽的重要作用之一，它是一种适合女性孕服用的中药材，对女性孕期出现的呕吐与胎动不安都有很好的预防作用缓解作用；另外紫苏籽还能用来解毒，平时人们在吃海鲜出现食物中毒时，可以及时服用紫苏籽进行治疗，治疗功效特别明显。

苏孑籽怎么炒熟?

1、准备面粉加入开水，将面粉搅拌成柳絮状，用手揉搓面粉至表面光滑，用保鲜膜盖上醒30分钟。将苏子籽放入锅中炒。中途加入芝麻。炒至香味倒入碗中加入盐放凉。放到菜板上擀碎备用，将醒好的面团分成3份，表面涂油。

2、苏子籽儿放入锅中，小火炒熟。炒好的苏子籽儿加入熟黑芝麻用擀面杖捣碎。面粉中加入开水，搅拌成絮状。和成光滑面团，醒30分钟。面板上抹适量油防粘将面团分割成五个小面团。将其中一个小面团擀薄。

3、可以直接泡水喝，也可以将苏子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎，用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油，调制凉菜或者烹饪菜品。

紫苏籽怎么食用方法

1、紫苏子籽的吃法大全有泡水饮用、煮粥食用、炒菜佐料、拌凉菜等。将适量的紫苏子籽放入杯中，用开水冲泡，静置片刻后即可饮用，这种方法可以提取紫苏子籽的有效成分。

2、泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功能，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

3、榨油：榨油是吃紫苏种子最常见的方法。人们将其提纯后加工成紫苏油，可直接口服，也可用于制作凉菜或烹饪各种菜肴。

紫苏子籽的吃法大全

紫苏子籽的吃法大全有泡水饮用、煮粥食用、炒菜佐料、拌凉菜等。将适量的紫苏子籽放入杯中，用开水冲泡，静置片刻后即可饮用，这种方法可以提取紫苏子籽的有效成分。

泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功能，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

磨末口服：紫苏子也可磨成细粉供人直接口服，但用其磨前应放入锅中煎炸。紫苏籽磨碎后可用温开水取下，每次10~15克。能使人体吸收丰富的不饱和脂肪酸，降低血糖，促进尿液的生成和排出。

紫苏籽的食用方法：榨油。是紫苏籽最常见的食用方法，将它提纯加工成苏子油，可直接口服也能制出苏籽油调制凉拌菜或者烹调各种菜品，在制作蔬菜沙拉或水果沙拉时，加入适量的苏子油，能保留食材原有的色泽，能提味增香。

把紫苏子籽撒在糯米糍或面饼上，能够为食品增添香气和口感，是非常美味的小吃。此外，紫苏子籽中的一些成分能够抗氧化，有助于预防身体老化和细胞损伤，让你在享受美食的同时能够保持健康的生活方式。