椒盐螃蟹的做法（椒盐虾的做法）

香辣蟹的做法大全

1、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。加入锅中，加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟，香辣蟹就好了。结语：以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道香辣蟹的做法大全了吧。

2、香辣蟹 配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。

3、葱姜蒜切末，干辣椒和青椒切段备用。 起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入干辣椒和青椒炒出香味。 放入螃蟹，大火翻炒，加盐、酱油、料酒、糖调味。 炒至螃蟹变色，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

4、好吃的香辣蟹做法分享3 材料 加州螃蟹一只，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜 做法 1螃蟹蒸熟后放凉 2将蟹腿，蟹钳掰断，蟹黄等杂物去掉，将蟹身切成几块 3锅中放油加热，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。

5、家常香辣蟹做法如下：工具/材料：大闸蟹、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。将买回来的大闸蟹洗净，用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质。

螃蟹最好吃的6种做法

1、避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

2、吃法一：香辣蟹 香辣蟹，已经成为羊城川菜馆中盛行的一道菜。

3、螃蟹的做法： 首先，我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了)，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来； 冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下； 清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。

十种做法让螃蟹变得更加美味

煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。

蟹黄豆腐是一道非常特别的螃蟹做法，它将螃蟹的鲜美和豆腐的细腻完美结合在一起，口感十分独特。以下是具体的操作步骤：将新鲜的螃蟹洗净，用刀将蟹腹和蟹钳剪开，去除内脏和鳃。将豆腐切成小块，放入锅中焯水。

清蒸螃蟹 的做法 材料：蟹 做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火蒸15分钟。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）。

【做法】 花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。 洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

椒盐螃蟹的做法

【材料&做法】活梭子蟹3只，面包糠，葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，白胡椒粉，椒盐粉和大量油。1 |梭子蟹到家后，会在淡盐水中休息一会儿，期间将干辣椒、葱、姜、蒜分别切碎，准备好。

将螃蟹洗干净，沥干备用。2将螃蟹的壳挖开，螃蟹对半切。3锅里倒入适量油，姜，加入少许白糖，翻动至冒泡，放入螃蟹大火翻炒一会至变色，关至中火，加入料酒焖煮。4撒上椒盐翻炒一会即可装盘享用。

把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉； 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出； 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。

清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）。

椒盐香辣蟹是一道以椒盐为主的香辣蟹菜品。螃蟹做法与干煸香辣蟹相同，但加入的调料略有不同。在煸炒过程中，不需加水，只用大火炸熟。最后放进碗中，加入椒盐粉和辣椒粉拌匀即可。

椒盐山螃蟹是以椒盐为主要调料烹制的一道美食。首先将处理过的螃蟹蘸上薯粉，用油炸至金黄色捞出。在锅中加入葱末、姜末、蒜末和辣椒粉，然后加入金黄色的山螃蟹，加入适量的盐和味精调味即可。

椒盐梭子蟹的做法

做法：步骤1|梭子蟹买回到家后先静养一下，再进行宰杀分切成小块，水分吸干后再裹上适量干淀粉，食用盐，胡椒粉。

避风塘炒蟹比较推荐用青蟹（肉蟹），不过这次看梭子蟹新鲜，买来后取壳，去腮、心、胃、肠四个不能吃的部位。将每只螃蟹切成4-6数量的小块（蟹壳不用切），擦干水分后表面涂抹上些许淀粉，并用盐、白胡椒粉调味。

食材：梭子蟹、年糕、豆瓣酱、葱姜蒜、小米辣、干辣椒。

用料：梭子蟹、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、芹菜、椒盐、盐、油 1 - 这次我买了2只梭子蟹，我们清洗干净，倒少许水入锅，放入蟹，直接煮到水干即可。

◇ 【第一道：避风塘炒蟹】◇ 【材料&做法】活梭子蟹3只，面包糠，葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，白胡椒，椒盐粉，油大量 1｜梭子蟹到家后，先用淡盐水静养片刻，期间把干辣椒、葱姜蒜分别切碎备好。

放入梭子蟹，炸至变色。倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱，大火爆香。倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟。成品图。

山螃蟹怎么做好吃

山螃蟹蒸着吃，做法如下：食材：山螃蟹500克、姜末10克、生抽10克 白糖5克 步骤：在姜末中加2汤勺生抽 加白糖 调匀成蘸汁 将已清洗好的山螃蟹下入蒸锅中 盖上盖蒸上7——8分钟，即可 开盖取出装盘。

用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

山螃蟹最常见的吃法有油炸和煲汤，山螃蟹的营养价值可能比普通的螃蟹更丰富，因为山螃蟹对于生长条件比较严苛，只有在水质较好的地方才能生存。

山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。清蒸鳗鱼 连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史。