螃蟹三鲜汤做法（蟹棒三鲜汤）

螃蟹汤的做法

做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅；投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水；上笼，用武火猛炖30分钟即可。一品螃蟹汤。

螃蟹白菜汤 原料：螃蟹，白菜，生姜，盐。做法：蒸熟的螃蟹一只切几段，白菜切小块。锅内放油，下生姜碎，再下入白菜炒几下，倒入水煮一会儿，最后倒入盐即可。

做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。

做法：白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

螃蟹汤的家常做法

做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。

做法：白萝卜去皮洗净，切成块状；膏蟹用筷子捅死，掰开蟹壳，去掉蟹脐和蟹腮，洗净斩成四块。猪脊骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

取一个砂锅，用白菜、海带铺底，放上泡好的干贝，再在上面放螃蟹块、姜、葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开后，调成小火慢熬半小时以上；加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可。

豆腐螃蟹汤 食材准备 螃蟹2只，老豆腐适量，紫菜少许，盐，葱姜蒜适量，胡椒粉，香菜。

一：先将大闸蟹给清理干净，除掉大闸蟹腹部的脏东西，随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净。 二：随后把清理干净的大闸蟹切割成一小块，放到一边预留。

上海三鲜汤是怎么做的用的是什么食材

1、海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤里的材料一般没有什么特别的规定，都是按照自己的口味来做。

2、三鲜汤所需的食材有海参、鱿鱼、笋干、盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系。其特点是鸡肉软嫩、火腿味美、海参滑软，营养价值高。

3、正宗三鲜汤的食材包括以下几种：鸡肉：可以是鸡胸肉或者鸡腿肉，通常建议选择较瘦的部位以保持汤品的口感清爽。鱼丸：三鲜汤中的鱼丸可以用鳕鱼、鳗鱼或鲈鱼等新鲜鱼肉制成，以提供鲜美的鱼味。

三鲜汤是哪三样,怎么做?

三鲜汤的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干这三种，其中辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系。三鲜汤特色在于其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。

正宗三鲜汤的三鲜是海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

三鲜汤一道在江南地区比较流行的传统名菜，三鲜汤中的三鲜就是指海参、鱿鱼和笋干，海参和鱿鱼属于海产品，其口感非常的鲜美，而笋干属于春季非常鲜嫩的一道美食，这三种食材都突出一个“鲜”字。

三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤里的材料一般没有什么特别的规定，都是按照自己的口味来做。