清蒸海鱼最正确的做法（清蒸海鱼的做法 家常简单做法）

清蒸海鱼怎么做最好吃(清蒸海鱼怎么做最好吃窍门)

主要食材：海鱼，调料：生抽、白糖。辅料：姜、葱、香菜。海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。

步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。

海鱼：1条（约500g） 葱姜蒜：适量 料酒：适量 盐、味精：适量 食用油：适量 【做法步骤】 处理海鱼 将新鲜的海鱼洗净，去掉内脏，用小刀切几个口斜刀片成斜片，用盐和料酒腌制约15分钟。

清蒸海鱼的做法 鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。在鱼背上划一刀，既能在蒸时保持美观，又能让鱼容易熟。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。

葱刨丝、姜切碎。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

什么海鱼清蒸好吃 鲈鱼 材料：鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。

海鱼清蒸鱼的做法步骤

1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通)，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。

2、做法：新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

3、下面介绍几种常见的海鱼做法 清蒸海鲈鱼做法：海鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。

4、蒸海鱼的做法：准备好海鱼一条。鱼洗净去头去尾，放到盘子里。姜切丝、葱白切段。姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。将腌好的鱼放进锅内。加盖大火蒸15分钟即可。

怎样清蒸海鱼

1、步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。

2、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

3、约3勺 清蒸海鱼的做法 鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。在鱼背上划一刀，既能在蒸时保持美观，又能让鱼容易熟。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。

4、用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。将盐均匀涂在鱼头上，腌制30分钟。鱼头放进蒸盘，将姜丝均匀撒在鱼头上。上锅蒸15分钟，关火再闷10分钟。

5、清蒸鱼做法： 将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色要刮干净，不然会腥。 在鱼头两侧及肚子划几刀，放一些姜。

清蒸海鱼怎么做好吃?

1、海鱼清蒸很好吃，在制作时需要准备海鱼一条约三百克，再准备适量的姜和葱以及香菜与橄榄油，另外再准备适量的胡椒粉和生抽以及白糖与食用盐。

2、用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。将盐均匀涂在鱼头上，腌制30分钟。鱼头放进蒸盘，将姜丝均匀撒在鱼头上。上锅蒸15分钟，关火再闷10分钟。

3、蒸海鱼是用热水蒸还是冷水蒸 蒸鱼要用热水蒸，热水蒸的鱼肉嫩，冷水蒸的鱼肉会特别老，而且还没有鱼香味。

4、蒸海鱼的做法：准备好海鱼一条。鱼洗净去头去尾，放到盘子里。姜切丝、葱白切段。姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。将腌好的鱼放进锅内。加盖大火蒸15分钟即可。

5、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。在鱼身上和鱼肚里分别也放上姜丝，能让祛腥效果更好。并撒上少许盐和鸡精。

清蒸海鱼的做法

1、葱刨丝、姜切碎。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

2、约3勺 清蒸海鱼的做法 鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。在鱼背上划一刀，既能在蒸时保持美观，又能让鱼容易熟。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。

3、清蒸深海鱼头的做法：材料：深海鱼头1个(约1000克)，盐两勺，姜丝一小撮，葱丝一小把，食用油适量，李锦记蒸鱼豉油两勺。用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。

4、下面介绍几种常见的海鱼做法 清蒸海鲈鱼做法：海鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。

清蒸海鱼怎么做

步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。

将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通)，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。

清蒸海鱼的做法 鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。在鱼背上划一刀，既能在蒸时保持美观，又能让鱼容易熟。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。

用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。将盐均匀涂在鱼头上，腌制30分钟。鱼头放进蒸盘，将姜丝均匀撒在鱼头上。上锅蒸15分钟，关火再闷10分钟。

蒸海鱼是用热水蒸还是冷水蒸 蒸鱼要用热水蒸，热水蒸的鱼肉嫩，冷水蒸的鱼肉会特别老，而且还没有鱼香味。