螃蟹怎么蒸着吃好吃又简单（螃蟹怎样蒸好吃,别直接下锅加水,聪明人一步就搞定）

如何蒸螃蟹正确方法

等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。

凉水下锅 蒸螃蟹需凉水下锅，才能避免螃蟹剧烈挣扎，出现断腿的现象。并且凉水下锅能保证螃蟹的鲜美滋味，使其成熟度较为一致。蒸螃蟹的时候可以将螃蟹壳朝下放置，可以防止螃蟹中的水分流失。

想要螃蟹蒸的好吃又肉嫩味鲜，以下6大绝招一定要学会。 蒸螃蟹最好用冷水，冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜，有少数人会煮螃蟹，也要用冷水煮。

开包子铺要注意什么

1、选址：包子店选址以学校、农贸市场、车站附近为宜，住宅区和人流量较大的街区也可。租金：选址不同租金差异也大，月租金1500元左右可租1间一般小店。装修：包子店应进行简单装修。

2、但要注意店面瓷砖应贴到5米以上。生产加工过程中补充些有防蝇防尘设施。如果你想开得稍微好一点的包子店，到是可以把店面做的好一些。经营策略方面新鲜出炉对包子制作来说，是重要的环节。

3、卫生 开小笼包店，为了卫生，收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开，需要不同的人来完成。这就需要两者之间有比较好的配合，以免出错。当然，也可以交钱之后给一张有购买信息的小票，凭小票领取包子。

4、第三：当地有店面，但却不提供考察地址的加盟企业。（不敢让加盟商来亲自吃，亲自看，亲自品尝，害怕让他们看到加盟店生意好坏的）第四：没有商标注册证和营业执照or商标注册不成功or根本没有注册。

5、开一家包子店要注意定价 创业者来说开一家包子店可能能够满足自己的日常开销，这也成为了很多创业者们的优选，重要的是因为包子店在大家的记忆当中非常鲜明，如果当天不知道早餐吃什么，那么就买两个包子对付。

如何蒸螃蟹才好吃又简单

将螃蟹放入清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗干净。 将螃蟹腹部朝上，放入蒸锅中，撒上葱段、姜片。 倒入适量料酒，撒上少许盐调味。 大火烧开后转中火蒸15-20分钟，至蟹壳变红。 取出螃蟹，撒上葱花、香菜末即可。

一，没有绑的河蟹，螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。为放置被螃蟹夹，请这样拿。

步骤：新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。葱切段，姜切片备用。锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。