海鲜虾疙瘩汤的家常做法（鲜虾疙瘩汤的做法大全）

17种疙瘩汤的家常做法,营养俱全,老人都说吃面疙瘩汤养人

第一种：疙瘩鸡汤 原材料：鸡腿肉500克面粉200克蛋2个胡萝卜1根洋葱1个姜3片蒜3瓣生抽1勺盐适量黑胡椒粉适量香油适量步骤：先将鸡腿肉清洗干净，横切成薄片，加入适量的盐、生抽和黑胡椒粉腌制20分钟。

（1）加入其他素菜：疙瘩汤中可以加入其他蔬菜，例如白菜、胡萝卜、豆腐等等，这样可以让疙瘩汤更加丰富多样。（2）加入豆浆：在煮疙瘩汤的时候可以加入一些豆浆，这样可以增加汤的口感和营养价值。

疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。

疙瘩汤的家常做法 首先教大家如何轻轻松松去掉番茄皮。番茄去皮办法：将番茄直接放进锅中的沸水里，煮大约10秒钟后捞出来。需要注意的是。

婆婆做的疙瘩汤很难吃,做汤时怎样让疙瘩又小又均匀?

1、疙瘩汤弄小疙瘩的方法是先将面粉倒入碗中或者盆中，然后再加入适当的水，使用筷子慢慢的搅拌成可以挑起并呈现拉丝状，再次加入面粉，做成相对较散的颗粒即可。

2、第一步，不要过度揉面团。揉面团需要的时间视面粉品质、水的硬度而有所不同。但需要注意的是不要过度揉面团，否则面筋会太过发达，制成的疙瘩太硬，口感不佳。在面团揉好后，需要适当放置一段时间，让其保持一定的湿度。

3、把西红柿洗净去蒂，然后切成小块备用。把小白菜洗净切成小段。把150克面粉放在面盆中，先打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后再加入一小勺盐和适量清水，把面粉搅拌至无颗粒状态的酸奶稠稀度面糊。

4、随后往里装些矿泉水，盖上盖子，用水瓶座往小麦面粉里撒水，用筷子迅速拌和成尺寸适度的小疙瘩。疙瘩汤，又叫拌汤，是北方地区最常见的面点汤，其制作方法简洁、营养丰富。

5、【制作步骤】在做汤之前要先将材料都准备好，这样做起来会更加的井井有条。要不然在做汤的时候发现少了那种食材，又要手忙脚乱的去准备。面疙瘩需要自己手工去做，拿一个干净的盆，将适量的面粉倒在里面。

怎么做好吃,皮皮虾疙瘩汤的家常做法

1、皮皮虾如何做汤好吃：冻好的皮皮虾拿出来，把皮皮虾头剪掉，用剪子把四周都剪掉。从一面开始揭开，完好的皮皮虾肉就扣出来了。

2、煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了；如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了；如大火煮，3-5分钟可能就好了；如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

3、皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。葱切段、姜切片、蒜拍碎。锅中倒入2/3的山茶油，大火加热油温至八成热。倒入沥干水的皮皮虾，油炸30秒。全部捞出。再开大火，将油温重新加热到八成热。

4、步骤：哈哈，我是网上买的，买回来居然还是活得涅。大蒜切沫待用，可以多切一点。生姜同上。椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，你们一般超市卖的都可以。

5、共分为5个步骤，以下是详细操作：第一步：虾裹上面粉皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。第二步：食材切丁葱、姜、蒜、青椒、红椒切丁备用。