2.5两的大闸蟹要蒸多久（25两的大闸蟹蒸多久最佳时间）

电饭煲蒸螃蟹可以吗

1、蒸螃蟹用电饭煲蒸可以吗 蒸螃蟹是可以用电饭煲的。通常，当蒸螃蟹时，一般会使用蒸锅，而事实上电饭锅也可以蒸蟹。如果将螃蟹放入电饭煲中蒸，则用大火煮，如果水已经煮沸了，十分钟就足够了。冷水壶需要15分钟。

2、近年流行的低温烹饪法也就是这个温度，而电饭锅最高温度可以达到110度，高压电饭锅温度可以达到120度以上，所以蒸熟螃蟹完全没有问题。

3、可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大闸蟹 400g、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、酸辣椒 适量、酱油 适量、陈醋 适量。第一步把螃蟹洗干净。然后使用菜刀把生姜切片。

4、电饭锅蒸螃蟹要15分钟，做法如下：用料：大闸蟹2只、老陈醋、姜、紫苏、料酒 步骤：大闸蟹用刷子刷洗干净，绳子先别解开，不然在蒸的过程中蟹容易挣扎导致蟹脚脱落。紫苏洗净，大叶子用来铺在蟹身上，小叶子切碎备用。

大闸蟹的大小是如何区分的呀?

1、一般蟹盖直径45毫米左右，体重约100克。蟹盖的直径每增加5-7毫米，体重约增加50克左右，以此类推，四两大闸蟹有80-90毫米左右。螃蟹蒸多久要看蟹大小，5两大闸蟹，水开后蒸十分钟就好了。

2、重量规格：阳澄湖大闸蟹有确定的规格标准，特级雄蟹≥200g，雌蟹≥150g；一级雄蟹≥150g，雌蟹≥125g；二级雄蟹≥125g，雌蟹≥100g。低于这些规格的不能使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识。

3、大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到8两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，0两公蟹和0两母蟹价格一样，以此类推，8两公蟹 和8两母蟹价格也是一样的。

4、主要有以下三点区别：个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。

5、螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

6、大闸蟹多大算正常大小 雄蟹有3~4两，雌蟹大约5~3两左右。

螃蟹蒸多久能熟

1、蒸螃蟹一般需要蒸十五到二十分钟。螃蟹蒸多久能熟需要根据螃蟹的重量大小决定。正常大小的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟。但超过四两的螃蟹需要把时间延长五分钟到十分钟。

2、螃蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

3、螃蟹一般蒸10至15分钟左右即可蒸熟。蒸螃蟹也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

4、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。需要注意的是要根据螃蟹的大小和天气有所区分，一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

5、一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增即可。在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后便可蘸醋食用了。餐后喝一杯姜茶，即可祛除螃蟹的湿热，也有助于消化。

6、整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。

螃蟹需要蒸多久

1、蒸螃蟹一般需要蒸十五到二十分钟。螃蟹蒸多久能熟需要根据螃蟹的重量大小决定。正常大小的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟。但超过四两的螃蟹需要把时间延长五分钟到十分钟。

2、蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。

3、螃蟹一般蒸10至15分钟左右即可蒸熟。蒸螃蟹也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

4、根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。

5、螃蟹通常在冷水下锅后需要蒸15～20分钟的时间，若是使用高压锅只需8分钟左右的时间即可，由于容器以及螃蟹数量不同，所以在一定时间内，还需要结合螃蟹的壳子颜色来判断螃蟹的生熟。

大闸蟹为什么要吃活的?大闸蟹完全蒸熟,需要多长时间?

1、所以大闸蟹只可以它活着的时候食用。一般的螃蟹一般上锅蒸15~20分钟才会熟。对清蒸螃蟹已蒸15分钟为宜，如果蒸的时间太短了，会杀不死螃蟹里面的寄生虫，而且螃蟹会蒸不熟。但是如果蒸的太久，螃蟹肉质会变老。口感变硬。

2、用中火蒸15-20分钟；第四步：开锅，调配酱汁，就可以开始吃了，切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃，这样蟹肉才更加美味，不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃，不易放入过多的填料，即使不放酱汁也是非常美味的。

3、蒸大闸蟹需要20分钟左右。大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系，若是购买的大闸蟹在3~4两，一般蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟，才能熟透。用冷水蒸螃蟹影响因素比较多，大火的话一般20分钟左右即可。

4、大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用。