螃蟹怎么做好吃又简单方便清蒸梭子蟹（怎样蒸梭子螃蟹）

梭子蟹蒸多久最佳时间

1、梭子蟹一般蒸15分钟左右能熟透，大一点的蟹可以蒸20分钟。清蒸时，要冷水上锅，才能保证蟹肉鲜嫩。撒些葱花和姜丝可以增加口感和去腥。

2、梭子蟹蒸10-12分钟是最佳时间。蒸梭子蟹的时间主要是看螃蟹的大小，通常情况下半斤左右的梭子蟹需要蒸大概10-12分钟，再大一些的就要再酌情增加，最多15分钟就够了。

3、-15分钟。梭子蟹蒸的的时间是按照重量来划分的，一般三两组以下的蟹蒸十分钟左右就可以了，之后每增加一两的重量就要比原先多蒸两三分钟。

4、梭子蟹大火蒸8-10分钟最好，做法如下：用料：梭子蟹4只、小葱1小把、姜丝5克、蒜末5克、小米椒3个、黄酒15克、生抽30克。步骤：梭子蟹去壳、去腮，斩成小件。摆到盘子里，加1大勺黄酒、5克姜丝。

5、梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右。在蒸梭子蟹之前将原料备好，梭子蟹清洗干净。将锅内加入适量的水，放入姜片，葱结和料酒，再将梭子蟹摆入盘内，等到水开后入锅蒸。将生姜切成丝，淋入适量的醋调成汁，做成蘸料。

6、梭子蟹要蒸10到15分钟。一般情况下，蒸梭子蟹的时候都会将时间控制在十分钟到十五分钟的时间。

梭子蟹怎么蒸才好吃

梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。

凉水开火，大火蒸7分钟，关火焖1分钟即可。将蟹子身上捆绑的皮筋等都去掉，清水清洗蟹子，蟹子的肚脐部位也要清洗干净。

先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。梭子蟹表面用刷子清洗干净。剥开蟹壳，去除蟹腮。再去除蟹胃肠和蟹心。将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。

买回家鲜活的梭子蟹，先处理一下，用刷子刷洗干净。在清洗干净的梭子蟹肚脐这个位置放上一片姜片，把放好姜片的梭子蟹下面朝上，蟹壳朝下，这样蒸的过程中蟹黄就不会流出来。

清蒸梭子蟹正确方法

1、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。生姜切丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。出锅后，搭配蘸料一起食用。

2、凉水开火，大火蒸7分钟，关火焖1分钟即可。将蟹子身上捆绑的皮筋等都去掉，清水清洗蟹子，蟹子的肚脐部位也要清洗干净。

3、清蒸梭子蟹的做法如下：首先，选择新鲜的梭子蟹是关键。新鲜的梭子蟹壳硬且颜色鲜艳，重量沉甸甸的，脚钳完整无损，肚脐部分饱满厚实，还会突出一些。将梭子蟹清洗干净，特别是蟹钳部分和蟹身腹部的缝隙，可用刷子仔细刷洗。

4、清蒸梭子蟹的做法 先烧一锅水，放几片姜大火煮开，等待上汽。烧水期间清洗一下梭子蟹。切少许姜片和姜丝。香醋中放少量姜丝，作蘸料。蒸锅上汽后，将蟹腹部朝上，摆入蒸锅。根据梭子蟹大小蒸15-20分钟。

梭子蟹的做法大全家常做法

做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。

做法：小葱洗净切碎，姜切丝备用。将绑大钳子的皮筋减掉，用小刷子把螃蟹壳全部刷洗干净。锅中加点油，小火，热后放入葱姜爆出香味，再加入花雕酒。

口味梭子蟹做法如下：清蒸梭子蟹的做法：把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。

红烧梭子蟹的做法 梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用。把莲藕洗净，切成片。炒锅烧热，放入藕片加清水煮成汤，藕片捞出另用。把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。