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青岛海鲜家常菜有哪些

1、青岛必吃的美食有辣炒蛤喇、鲅鱼饺子、排骨米饭、大虾炒白菜、肉末海参。辣炒蛤喇 蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。

2、辣炒蛤蜊：蛤蜊可以说是每个餐桌必不可少的海鲜。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之一。

3、辣炒蛤蜊（青岛人称辣嘎啦）蛤蜊，也称花甲。全国很多地方都有，但是青岛红岛的蛤蜊皮薄肉肥，味道最鲜美，不论青岛人走到哪里，长时间不吃它，一定会想念它的味道。这是青岛人餐桌上离不开的一道海鲜。

海鲜菜谱(美味佳肴,尽在其中)

清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹、姜片、蒜末、葱花、料酒、盐、生抽、香油、清水。步骤：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹膜，用刀背轻敲壳，备用。姜片、蒜末、葱花放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、香油和清水，搅拌均匀。

银鱼炒饭是一道简单而美味的家常菜，它将饭和银鱼的鲜香完美结合。下面是制作银鱼炒饭的步骤：准备好所需食材：米饭、新鲜银鱼、蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等），葱姜蒜切碎备用。将银鱼用清水洗净，沥干备用。

油焖大虾 （1）原料：鲜虾300克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5克、料酒适量。（2）制作方法 ①将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。

徐记海鲜菜单里都有什么?

徐记海鲜饮品有：鲜榨果汁、柚子蜂蜜茶、菊花茶、哈密瓜芒果汁等，还有各种酒类。拍了一张单子，可以作为参考。

作为一家以海鲜闻名的餐厅，徐记海鲜自然少不了本店的招牌菜——砂锅粉丝蒸白鱼。这道菜品是用当地的新鲜白鱼为主料，加上精选的粉丝，配以鸡清汤，再烹制入味，香气四溢，口感更是赞不绝口。

第三道：鲍鱼。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。第四道：椒盐虾菇王。