大闸蟹怎么做好吃视频（大闸蟹怎么做好吃又简单视频）

蒸熟的螃蟹怎么做好吃

亲，蒸熟的河蟹可以按照以下方法进行炒制：将河蟹处理好，去掉蟹胃、蟹肺和蟹心，蟹身剁成六块，将蟹黄单独放在一个碗中。锅内放油，加热至八成热，放入整理好的螃蟹块，翻炒至微黄。

将螃蟹的壳剥开，取出肉并切成小块备用。在锅中加入少量植物油，将螃蟹肉翻炒均匀，然后取出备用。在同一个锅中，加入适量植物油，加热后倒入葱段，炒香。

蒸熟的螃蟹除了直接吃，还可以拌饭吃，当然你也可以加点醋蘸着吃。或者说拌面条也行。当然这些办什么的话，首先你得把那个壳给去掉。

可以用来煮螃蟹粥。海鲜螃蟹粥：主料：大米250g、螃蟹1只、香菇5朵、蘑菇3-4朵、芹菜20g、姜10g、上海青50g 辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、葱花适量 大米洗净，放适量的水下锅，大火煮开。

煮熟的螃蟹怎么炒好吃？煮熟的螃蟹辣炒最好吃。把螃蟹煮熟后切成四半儿。小米辣。切成段。葱姜蒜爆锅。螃蟹下入锅内翻炒。再放小米辣。炒熟的螃蟹，蟹辣可口。

在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。6 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。7 用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。

螃蟹怎么做最好吃?

1、正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。

2、你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了！ 最后一步：吃完螃蟹，最好马上把螃蟹壳扔掉，因为螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的锅也得彻底洗干净。

3、螃蟹最好吃的6种做法有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海鲜螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋黄焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。

螃蟹怎么做好吃

普通食蟹方法就是蒸，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到。

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体。谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样。

大闸蟹怎么蒸,要蒸多长时间?

清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。

一般蒸15-20分钟 根据大小不同，时间不同：小的螃蟹蒸15分钟，大的螃蟹蒸15-20分钟。怎么蒸螃蟹：将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。

大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要12-15分钟。如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸，一般需要蒸12-15分钟。

大闸蟹怎么做才好吃?

把大闸蟹下面垫一片姜。蒸隔的水里放一些料酒和水，蒸15分钟。我每次都这么做，很好吃。记得把螃蟹绑一下，这样不会在蒸的过程中断腿。

将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右。老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。

第一步、因为我们家螃蟹都是现抓现卖的，所以比较鲜活新鲜，在做之前，要把大闸蟹放清水里泡半个小时到一个小时。第二步、把泡好的大闸蟹放到锅里清蒸下，记住大闸蟹肚皮一定要朝上，并且加适量的姜丝。再放一包紫苏。

大闸蟹是一种非常美味的海鲜，下面是一些常见的做法，可以使大闸蟹鲜嫩可口：清蒸：将蒸锅烧开，将大闸蟹放入蒸锅中，撒上一些葱姜蒜，并蒸8-10分钟。