梭子蟹做法大全家常做法（梭子蟹做法大全家常做法窍门）

梭子蟹怎么做好吃

1、准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

2、关于梭子蟹的新吃法，我来跟您分享一些我的经验与推荐，绝对好吃！ 蟹黄蛋黄汤： 将梭子蟹的蟹黄与鸡蛋黄一起制成浓郁的蛋黄汤，香浓可口。也可以加入一些虾米、蟹肉等增加风味。 蟹黄蛋黄汤是我最喜欢的梭子蟹吃法之一。

3、做法一：清蒸梭子蟹 首先，准备好梭子蟹、葱姜、料酒、生抽和醋。其次，将梭子蟹直接清洗干净了，生姜直接切片了，葱直接切段了。然后，备好锅加上水和葱姜以及适当的料酒烧开了，将梭子蟹直接下锅开始蒸煮。

4、螃蟹不知道怎么做？分享给你八种家常的螃蟹做法，味道都很好吃 蒜蓉蒸梭子蟹 食材：螃蟹四只、葱花适量、大蒜一个半、蒸鱼豉油三勺、醋半勺，盐一小勺、白糖半勺、生姜10片。

梭子蟹怎么煮好吃又简单

配料：梭子蟹2只、姜3片、葱1根、料酒1勺。准备两只比较大的螃蟹，刷洗干净。锅里放水烧开，放入葱，姜，料酒。放入洗净的螃蟹。煮制15分钟左右，取出。注意：根据螃蟹的大小，调节煮制的时间。

做法一：清蒸梭子蟹 首先，准备好梭子蟹、葱姜、料酒、生抽和醋。其次，将梭子蟹直接清洗干净了，生姜直接切片了，葱直接切段了。然后，备好锅加上水和葱姜以及适当的料酒烧开了，将梭子蟹直接下锅开始蒸煮。

准备2只梭子蟹，清洗时把壳剥开，去掉两边蟹腮，然后对半切开 打一个鸡蛋打散备用 起锅烧油，油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夹出备用。

螃蟹切好用面粉裹住表面；锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；锅内留少部分油，放入香葱，生姜爆香；加入盐、鸡粉、酱油、清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒；盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘。

倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟即可。梭子蟹：梭子蟹，学名蝤蛑，俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。

做法：小葱洗净切碎，姜切丝备用。将绑大钳子的皮筋减掉，用小刷子把螃蟹壳全部刷洗干净。锅中加点油，小火，热后放入葱姜爆出香味，再加入花雕酒。

梭子蟹怎么做法?

【做法】①梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。②锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。③放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。④用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。

梭子蟹 8只 辅料 油 适量 姜 适量 陈醋 适量 蒜 适量 步骤 准备食材。将蟹用流动水，用刷子刷净。用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。用剪刀剪去皮筋。

准备好所用食材。锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。将青蒜下锅，小火煸至出味。将梭子蟹洗切好备用。将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。再倒入酱油及清水。

将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。

做法一：清蒸梭子蟹 首先，准备好梭子蟹、葱姜、料酒、生抽和醋。其次，将梭子蟹直接清洗干净了，生姜直接切片了，葱直接切段了。然后，备好锅加上水和葱姜以及适当的料酒烧开了，将梭子蟹直接下锅开始蒸煮。

梭子蟹怎么烧好吃简单又好吃

1、将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。

2、红烧梭子蟹的作法 海蟹剥掉去鳃清洗，蟹棒切割成8份备用。把连藕清洗，切一片。炒菜锅烧开，放进鸭胗加冷水熬成汤，鸭胗捞起来另用。把海蟹、鸭胗、生姜片、蒜仁放进盘里。

3、用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。然后解开捆绑的皮筋，先将腹部的三角形蟹脐拿掉，然后掀开蟹壳，去掉蟹壳里面的蟹心，将蟹腮、蟹肠、蟹胃去掉。这些部位都不能食用。

4、准备好所用食材。锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。将青蒜下锅，小火煸至出味。将梭子蟹洗切好备用。将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。再倒入酱油及清水。

5、螃蟹切好用面粉裹住表面；锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；锅内留少部分油，放入香葱，生姜爆香；加入盐、鸡粉、酱油、清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒；盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘。

6、做法一：清蒸梭子蟹 首先，准备好梭子蟹、葱姜、料酒、生抽和醋。其次，将梭子蟹直接清洗干净了，生姜直接切片了，葱直接切段了。然后，备好锅加上水和葱姜以及适当的料酒烧开了，将梭子蟹直接下锅开始蒸煮。