裤带面酱汁的做法（裤带面汁的做法大全）

山西裤带面的麻辣汁怎么做?

1、准备干调料。所有熬制红油的料。油热下锅炸。炸好过滤。红油完成。准备调制捞汁的料。全部混在一起。搅拌均匀即可。

2、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

3、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

4、面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。把面团折叠起来，用刀切成一厘米宽的段。然后把面撒开。

5、食材准备。将胡萝卜、青蒜、葱、豆腐、猪肉切好备用。锅中放油烧热，下猪肉、胡萝卜、豆腐煸炒，加入少量盐、蚝油、鸡精。加清水，黄豆酱煮开。加入老干妈酱。放入红辣椒、青蒜、葱。

裤带面的蘸汁怎么做?

撒上适量的花生碎和熟芝麻，搅拌均匀即可。可以根据个人口味再调整一下酸辣度和咸度，配上裤带面食用非常美味。

食材准备。将胡萝卜、青蒜、葱、豆腐、猪肉切好备用。锅中放油烧热，下猪肉、胡萝卜、豆腐煸炒，加入少量盐、蚝油、鸡精。加清水，黄豆酱煮开。加入老干妈酱。放入红辣椒、青蒜、葱。熟后起锅备用。

做裤带面的蘸汁要先将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉，加入所有调味料拌匀即可。

裤带面顺滑的口感很多人爱吃,请问裤带面汁怎么做?

1、撒上适量的花生碎和熟芝麻，搅拌均匀即可。可以根据个人口味再调整一下酸辣度和咸度，配上裤带面食用非常美味。

2、加入老干妈酱。放入红辣椒、青蒜、葱。熟后起锅备用。搭配上裤带面就可以开始食用了。

3、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

4、做裤带面的蘸汁要先将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉，加入所有调味料拌匀即可。

5、将大蒜洗净用刀拍碎后，切成细末备用。将蒜泥放到小碗里，用勺子舀热油泼到蒜泥里面。将准备好的四个西红柿洗净去皮切块备用。炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。

西安裤带面怎么做

1、关于这个字的写法，有一个口诀：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。

2、切成三指宽的面条（可宽可细，陕西裤带面除了擀出来切成裤带状的还有抻成裤带状的面条——biangbiang面）。水烧开后面条大火煮熟。油勺热20g左右的植物油。

3、今天分享西红柿鸡蛋裤带面，下面来跟我看下制作方法。先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。

4、裤带面油泼吃法：原料：面粉400克、盐1/4匙（5克）、水215克。做法：将盐倒入干面粉中，混合均匀；加水和面。和面一定要顺一个方向，边加水边揉。