蒜蓉酱扇贝粉丝的做法（扇贝蒜蓉酱的制作方法）

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

第一步将准备好的扇贝洗干净。然后将粉丝放入水中泡发，如下图所示。泡发后放入水中煮熟，熟后剪成小段，放一旁备用。蒜洗净，搓成蒜末，如下图所示。锅内放油加热，如下图所示。

扇贝丁的家常做法如下：用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。做法步骤：先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。

步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

首先清理洗刷扇贝外壳，小锅里面放水烧开，放入一个扇贝，一开口立即捞上来，挖掉沙囊和鳃。蒜剁成蓉，分二部分，小米椒切碎。锅里放油烧热，倒入一半的蒜蓉，炒金黄。

粉丝用温水泡发至软。扇贝肉清洗干净，放入碗中。扇贝中加入适量料酒、姜片、生抽腌制一下。粉丝沥干水分，加入少许食用油和生抽搅拌一下。大蒜打成蒜蓉后，加入食用油、生抽和蚝油搅拌。

粉丝扇贝蒜蓉的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。盘里铺泡软的粉丝，一层蒜蓉酱。

把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。

其实蒜蓉还有一个最简单的做法： 将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。 放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

做法：蒜蓉炸变色，炸香。扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。细粉丝温水泡软。扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼6分钟，即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝里外刷干净，壳和肉分开 粉丝烫熟，变软马上捞出来，十几秒即可，久了粉丝太烂不好吃 粉丝剪碎，加盐和油拌匀，摊开，晾干水份。

取出蒸好的扇贝装盘，最上面撒适量的红辣椒和葱花。锅中烧热适量食用油，用小勺舀热油浇到上面即可。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法

买来的扇贝清洗干净。放到锅里煮至开口，取出肉肉，清洗掉沙包，留一半的壳，把肉肉放到壳里，备用。粉丝事先用温水泡软，分别放到准备好的壳里。放上清洗好的肉肉。这时把蒜切成末。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

扇贝，粉丝，蒜蓉。做法步骤：扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候比较容易操作！用小刀，将扇贝翘开，然后取出扇贝肉，将扇贝的内脏去掉，再清洗干净，沥干水分之后，放到盘子里。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝里外刷干净，壳和肉分开 粉丝烫熟，变软马上捞出来，十几秒即可，久了粉丝太烂不好吃 粉丝剪碎，加盐和油拌匀，摊开，晾干水份。

做法二 原料 蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 步骤 步骤 具体操作 步骤1 蒜蓉炸变色，炸香。步骤2 扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。步骤3 细粉丝温水泡软。步骤4 扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

粉丝蒸扇贝蒜蓉做法

扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。 调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

糖 2克 料酒 2克 姜 3克 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝里外刷干净，壳和肉分开 粉丝烫熟，变软马上捞出来，十几秒即可，久了粉丝太烂不好吃 粉丝剪碎，加盐和油拌匀，摊开，晾干水份。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。

步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

如下图所示。将粉丝放在扇贝上，如下图所示。水烧开后，入锅大火蒸6-8分钟时间。1出锅后，淋上做好的调料。1最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。1撒点小葱，这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。

把热油倒入剩下的蒜蓉小米椒里面，炒金黄的蒜蓉也放进去。放生抽二勺，放蚝油一勺，料酒一勺，白糖少许。粉丝提前泡软，铺在扇贝壳底层，再把扇贝肉放在粉丝上面。