蒜蓉蒸丝瓜的做法（蒜蓉蒸丝瓜的做法图片）

丝瓜中间的丝怎么弄出来?

蒸出来的。把丝瓜一切二，隔水蒸，筷子一夹就出丝了，效果包你满意，蒸时要注意 水开后一至三分钟。一定要一切二，不能整个蒸。

根据查询39健康网得知，剥丝瓜络的方法如下：使用老丝瓜：剥丝瓜络需要使用老丝瓜。采摘丝瓜：如果是在藤上生长的丝瓜，可以等丝瓜在藤上成熟后晾干，然后打破外面的硬壳取出瓜肉。

让丝瓜自然长熟，取下后在太阳下晒几天，这样方便丝瓜皮剥落。丝瓜晒干晒透后，把丝瓜的一头用手按开一个口子，然后用手握着丝瓜用力摇晃，就可以把丝瓜籽摇出了。

你需要用老丝瓜来剥丝瓜。如果是长在藤蔓上的丝瓜，可以在藤蔓上成熟后晒干，然后把外面的硬壳敲碎取出瓜肉。如果是老丝瓜，可以晒干，去掉外皮。也可以蒸。对于长成纤维化的老丝瓜，也可以蒸熟后用清水洗净浸泡去皮。

切丝瓜应避免氧化。丝瓜中有大量的维生素C存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因。为了避免丝瓜变黑，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。

炒丝瓜时,怎样做丝瓜不会发黑?

丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。

丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑。丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟，马上倒出入漏勺，锅里用盐，味精勾薄芡，倒入丝瓜翻几下，即可出锅。不要放鸡精，麻油，放鸡精会使丝瓜颜色变黑。

具体做法：锅中冷油放入丝瓜，让油在加热的过程中快速渗透丝瓜，这样煮出来的丝瓜也非常容易变软，待丝瓜变软后放入虾皮加入清水盖过丝瓜后3分钟开盖即可。

蒜蓉蒸丝瓜的做法

1、首先将去皮的丝瓜切段，一面打上井字花刀，装好盘，均匀的撒上盐，红尖椒切粒、蒜子切成蒜米。锅中倒入油，下入适量蒜蓉，煸炒至颜色金黄，接着淋入适量味极鲜，加入红椒粒、剩余的生蒜蓉，翻炒至香味溢出后，备用。

2、做法 丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

3、蒜蓉蒸丝瓜的做法 将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫。炒锅内放少量油，将一半大蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢香后，将蒜蓉捞出。2 取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均匀，制成蒜蓉调料。

4、烹饪步骤1/4将丝瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多长可以看你用的碟子有多大），然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。2/4起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。

5、操作过程：丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

蒜蓉蒸丝瓜样子是什么?

千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。

第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。

油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。每个都铺均匀。当水烧开后，把瓜放进蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。

蒜蓉蒸丝瓜好看又好吃的做法

1、第一步：准备食材。丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱少许。第二步：把粉丝提泡软。第三步：把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。第四步：将丝瓜去皮切成条。

2、第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。

3、蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤 蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀； 丝瓜切段，码入盘中； 撒上蒜蓉和小红辣椒末； 表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。

4、蒜蓉蒸丝瓜好看又好吃的步骤 首先将去皮的丝瓜切段，一面打上井字花刀，装好盘，均匀的撒上盐，红尖椒切粒、蒜子切成蒜米。

5、蒸丝瓜的家常做法如下：用料：丝瓜1条、蒜蓉辣酱适量、蒜5瓣、白糖适量、辣椒1个、蚝油1汤匙、生抽适量。准备好所需食材。丝瓜去皮后切成均匀的小段。将丝瓜内瓤用勺子挖掉一部分。

6、丝瓜去皮，再切斜刀小段，蒜瓣切成蒜蓉，小葱切葱花。丝瓜里加入淀粉，拌匀锁住水分，粉丝提前泡发，剪成小段，粉丝铺盘底，铺上丝瓜。起锅热油，下入蒜蓉和剁椒酱，煸炒出香味。

蒜蓉丝瓜的做法蒸多久

第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。第七步：锅上放开水，烧7分钟。第八步：蒸好后取出，趁热淋上少许蒸鱼、酱油、香油，再撒上少许葱花即可食用。多说两句：蒸好后可以浇上热油，这样味道更浓。

丝瓜也拌上少许蒜蓉酱，均匀地摆在粉丝上面10表面浇上蒜蓉酱11放入蒸锅，大火大约蒸6分钟，出锅后浇上少许蒸鱼豉油一定要看的小提示1蒜蓉酱加入玉米淀粉蒸好后不容易往下掉2丝瓜蒸的时间根据切的。

准备好丝瓜，在丝瓜朝上的一面，倒入炒香的蒜蓉。

将蒜蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。蒸锅内水开后，将丝瓜放入大火蒸4至5分钟。可按自己需要，把刚刚炒蒜的油加热，浇一些在丝瓜上即成。4 小贴士：丝瓜不宜蒸太久，否则形状会变化，还会导致营养流失。

将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。2/4起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。

清蒸蒜蓉丝瓜 将丝瓜去皮洗净，切成小块放入准备好的盘中备用；蒜瓣拍打，切碎；准备酱料：生抽、蚝油、盐、糖（比例2： 1： 1： 1），搅拌均匀。将丝瓜放入蒸锅蒸5分钟左右。蒸好的丝瓜端出来，放在一边备用。