扇贝海鲜粥的做法和配料（扇贝 粥）

海鲜粥怎么熬制,才能鲜香粘稠,没有腥味?

注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。

熬海鲜粥时滴入少量酒，放入姜丝同煮，可杀除腥味。调好味后调入少量麻油、胡椒粉，撒入葱花或芫茜增加香味，吃起来就香而不腥。

做法： 新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝 做法：先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。

大米熬开花后保持大火，依次加入提前准备好的梭子蟹、鲜虾，继续大火熬3分钟左右。 出锅前一次加盐、鸡粉调味即可。锅底冬菜有咸味，所以食盐少量就好了。

虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。切好香菇，胡萝卜，青豆。

做法：第一步：食材准备好。熬粥的时候不好掌握量？一把大米一小碗粥，这比例准没错。

海鲜粥的做法

1、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，假如洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。

2、将秋葵捞出切成滚刀块。将煮沸的粥中放入姜丝和秋葵继续煮沸。倒入2勺鲍鱼汁搅拌均匀，放入各种调料拌匀最后放入赤贝肉，肉卷即熟。滴入几滴香油即可。

3、海鲜的材料可自选，贝类，虾，蟹，鱼，都可以选。本身没有咸味的海鲜，要先用生抽、盐、白胡椒粉腌制后再煮粥。本身有咸味的海鲜，直接往粥底里放就行。芹菜碎和葱花绝对增香提鲜，一定要放啊，别图省事儿。

海鲜粥怎么做才好吃

1、第一步：先将大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏。第二步：准备好各种配料，香菇和干贝都要提前泡软，这样才能最大程度的激发鲜味。

2、海鲜粥的做法 材料准备好。将米洗净用清水浸泡20分钟。姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮。煮粥的时候将姜切丝，葱切沫。将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线。

3、海鲜粥的好吃做法 食材准备：生蚝，大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花 做法步骤：首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

4、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

皮蛋海鲜粥的做法

1、可以，以下是皮蛋瘦肉海鲜粥的做法。主料：糯米1杯 辅料：瘦肉适量、皮蛋2个、鳕鱼2块、葱花少量、盐少量 步骤：糯米，提前2个小时泡发。倒入压力锅中，水大概是米的3倍左右。放入已经剔骨的鳕鱼块。

2、海鲜粥：材料：大米1杯 ， 对虾300g克， 鱿鱼、蛤蜊、冬菜、虾米适量，食盐、葱、姜、香菜、胡椒粉适量。

3、食材：鲜生蚝10只 皮蛋一枚 里脊肉3两 调味料：盐 鸡粉 生抽 生粉 枸杞 香芹 香葱姜 做法： 既然是做粥，我们首先需要熬一锅白米粥。熬粥建议用东北大米，水和米的比例大约为5：1，器皿最好选择砂锅。

4、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

5、做 法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出 来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

粥要怎么熬才好吃

熬小米粥的步骤：备好小米和水，比例1：15，选砂锅或瓦煲，水烧至80度下小米，烧开后小火煮15分钟，不时搅拌防糊底，好后静置10分钟出米油，加糖或蜂蜜调味。

第一步：用煮饭的小杯子盛一到两杯大米就可以了，然后用清水淘洗两边。PS：注意淘洗大米的时候不要用手去进行搓洗，这样会让大米当中很多有益的营养成分被洗掉，用水淘洗就可以了。

浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

史上最全的熬粥方法浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

熬粥有技巧，米和水的比例、大火小火、熬制的时间长短都影响粥品的质量。 熬米粥好不好吃和以下几点息息相关； 米要浸泡 煮粥前先把米用水浸泡半小时左右，好处是节省时间，熬出来的粥颗粒饱满香稠。