海鲜粉的做法及配料（海鲜粉煮法）

海鲜肠粉一般放什么?

有大虾、鲜鱿、生蚝、淡菜、鱼皮五种料，下料可自选，然后再加鸡蛋，大虾加鲍鱼也可以，大多数海鲜都可以加的。。

切丝 10 用一钢盘，盘上刷油，倒入薄薄一层米浆 11 锅内烧沸水，放上蒸架，装钢盘放入，蒸1-2分钟，再装鲜虾和生菜丝放入。再蒸2分钟。12 用刮刀装肠粉刮起，慢慢卷成卷。淋上生油及海鲜生抽即可食用。

除了粉外，其他的料都可自行准备，若平常最方便的就是鸡蛋肠了，放虾的就是虾肠，以此类推。 同样，做肉末肠，只要把鸡蛋换成肉末就可，做虾肠就换成虾仁，类推哈。 好的肠粉放入盘里，浇上酱汁，那个美味呀。

海鲜米粉的做法

1、米粉干用温水泡软。捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝。鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。

2、花甲粉丝，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。最早起源于重庆，在重庆火锅米线后产生。

3、乌鱼汤是坐月子期间的一道营养美食，本文将介绍一款鱼鲜虾米粉汤的做法，让你在坐月子期间也能品尝到美味佳肴。海鲜退冰先将海鲜拿出退冰。泡米粉将米粉泡热水约15分钟。

4、一小把龙口粉丝，放入大碗，烧开热水，浇入碗中，泡发备用。大蒜去皮切碎，入油锅小火炒至微黄，倒入小碗中，加盐、蚝油拌均。

5、这是一份海鲜粉条，所以才会有这样高的售价。在我们的常规印象里，一份粉条的价格也只不过只有15元左右，最高也不会超过30元钱。

6、当花甲开口时就是放米粉的时候了。米粉加好以后进行搅拌，尽量让米粉渗到汤汁里。加好米粉以后，我们给锡纸进行加“盖”。这里的盖也是锡纸自力更生体现的，把锡纸周边折上，形成一个包裹的状态。

鱼粉怎么做简单又好吃?

1、干米粉用热水泡发备用。鱼粉的做法 步骤1 葱姜蒜辣椒等配料，洗净切好备用。鱼粉的做法 步骤2 鱼肉清洗后用厨房纸吸干表面水分。鱼粉的做法 步骤3 在正式制作鱼汤之前，先煎鸡蛋。

2、研磨成粉：将烘干的鱼肉放入食品处理器或搅拌机中，搅拌至变成细腻的粉末状。你也可以用研磨器或者研钵手工研磨。储存和使用：将制作好的鱼粉放入干燥、密封的容器中，储存在阴凉干燥的地方。

3、最后放些青菜和炒过的酸菜和泡椒等配菜以及盐和胡椒粉一起即可。五谷鱼粉，柔韧劲道，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，加上泡椒和酸菜的搭配特别的开胃好吃。

4、五谷鱼粉自成功推出市场以来，就赢得了消费者高度好评，而且特色各异，在市场上的受欢迎程度也有很大不同。鱼粉哥五谷鱼粉好吃不贵，深受消费者喜爱。