蒜蓉海鲜大咖的做法家常做法（蒜蓉海鲜的做法大全图解窍门）

海鲜大咖做法配方

海鲜大咖的做法如下：用料：鲍鱼2个、指甲蚌10个、花蛤10个、大虾10个、龙口粉丝3卷、蒜泥8瓣、辣椒2个、皇牌沙茶1勺、盐1克、鸡精1克、芹菜1棵、青口8个、酱油20毫升、姜片3片。

海鲜大咖的做法，准备材料：扇贝：3个、虾：8只、花蛤：250g、娃娃菜：1颗、金针菇：1把、大蒜：100g、小米椒：2根、油：100ml、生抽：15ml、糖：3g、盐：适量、小葱：1颗、姜：3片。

海鲜大咖的做法步骤 首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开欧，这样更软更入味），豆芽洗净。

海鲜大咖怎么做 食材 花蛤 200g 鱿鱼 200g 蛏子 200g 花螺 200g 金针菇 200g 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 糖 适量 蒜 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 将花蛤、蛏子、鱿鱼和花螺用开水烫熟。

海鲜大咖的做法及配料窍门1 麻辣酱 做法：干二金条辣椒面1千克加入沸水500克浸泡1小时。

海鲜大咖怎么做?

1、准备制作海鲜大咖所需的各种食材，部分新鲜海鲜，可以在购买的时候，麻烦海产店老板帮忙处理内脏。

2、将食材清理干净，切去虾须，挑出虾线洗净备用；用蟹刷清洗；虾菇洗净；蛤蜊用盐水浸泡一小时，冲洗干净；去掉半个扇贝壳，去掉扇贝肉，去掉内脏，清洗干净，刷剩下的半个壳备用。

3、准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净，龙口粉丝提前放水里泡软。鲍鱼开花刀，虾剪掉虾须和清理虾线，洗净。蒜切成蒜泥，切姜片，辣椒备用。煮小半锅开水，将姜片放入锅中，大火烧开。

4、海鲜大咖制作方法：首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半(一定要切开欧，这样更软更入味)，豆芽洗净。

5、海鲜大咖怎么做 食材 花蛤 200g 鱿鱼 200g 蛏子 200g 花螺 200g 金针菇 200g 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 糖 适量 蒜 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 将花蛤、蛏子、鱿鱼和花螺用开水烫熟。

6、海鲜大咖的做法，准备材料：扇贝：3个、虾：8只、花蛤：250g、娃娃菜：1颗、金针菇：1把、大蒜：100g、小米椒：2根、油：100ml、生抽：15ml、糖：3g、盐：适量、小葱：1颗、姜：3片。

海鲜大咖餐的做法步骤图,海鲜大咖餐怎么做

准备制作海鲜大咖所需的各种食材，部分新鲜海鲜，可以在购买的时候，麻烦海产店老板帮忙处理内脏。

步骤：准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净，龙口粉丝提前放水里泡软。鲍鱼开花刀，虾剪掉虾须和清理虾线，洗净。蒜切成蒜泥，切姜片，辣椒备用。

〖做法〗蛏子和蛤蜊放入清水中，滴少许食用油，使其吐沙6小时以上，并换水3-4次。粉丝用清水浸泡30分钟，泡软备用。剥蒜，然后用压蒜器压出蒜泥备用。（没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可，花费的时间会长一些。

方法/步骤 1 将花蛤、蛏子、鱿鱼和花螺用开水烫熟。请点击输入图片描述 2 盘子中放入金针菇。请点击输入图片描述 3 铺上粉丝。请点击输入图片描述 放上大虾、花蛤、蛏子和花螺。请点击输入图片描述 放上鱿鱼和鲍鱼。

蒜蓉海鲜蔬菜大咖的做法步骤图,怎么做好吃

蒜蓉酱 做法 ：锅内放入色拉油300克，烧至三成热时，放入蒜蓉，小火煸炒至蒜蓉有点变黄时，下入盐10克，鸡粉、鸡精各5克，浓缩鸡汁30克调味，出锅即可。

〖做法〗蛏子和蛤蜊放入清水中，滴少许食用油，使其吐沙6小时以上，并换水3-4次。粉丝用清水浸泡30分钟，泡软备用。剥蒜，然后用压蒜器压出蒜泥备用。（没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可，花费的时间会长一些。

火候是关键 海鲜肉质很嫩，制作时火候很重要，一般海螺焯水温度为80℃下锅、5秒内捞出；海肠70℃-80℃下锅，水中加点盐可以祛黏液，10秒左右捞出。

准备食材 两只螃蟹，一些随意的蔬菜，10只虾，一磅蛤，鱿鱼一号，1-2斤海鲜随意，火锅食材50克，一勺郫县豆瓣，生姜和大蒜，酱油蒸鱼，生抽一勺，半勺酱油，一勺鸡精，1-2斤素食随意，300克豆芽，黄瓜。

准备制作海鲜大咖所需的各种食材，部分新鲜海鲜，可以在购买的时候，麻烦海产店老板帮忙处理内脏。

食材：大闸蟹10支、扇贝、鲍鱼10个、皮皮虾、大虾3：2；花蛤、小龙虾5：2；黄豆芽、金针菇3：2；青笋、木耳各适量。清洗鱿鱼，把鱿鱼表面的薄膜撕下，去除内脏。冲洗干净，加盐腌一下。

海鲜大咖怎么做如何做好吃

1、〖做法〗蛏子和蛤蜊放入清水中，滴少许食用油，使其吐沙6小时以上，并换水3-4次。粉丝用清水浸泡30分钟，泡软备用。剥蒜，然后用压蒜器压出蒜泥备用。（没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可，花费的时间会长一些。

2、准备制作海鲜大咖所需的各种食材，部分新鲜海鲜，可以在购买的时候，麻烦海产店老板帮忙处理内脏。

3、准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净，龙口粉丝提前放水里泡软。鲍鱼开花刀，虾剪掉虾须和清理虾线，洗净。蒜切成蒜泥，切姜片，辣椒备用。煮小半锅开水，将姜片放入锅中，大火烧开。