大闸蟹几月吃公蟹几月母蟹（大闸蟹季节什么时候吃公的）

大闸蟹中秋吃公的还是母的

中秋节选择母蟹大闸蟹比公蟹大闸蟹好。民谚有云九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天，这句话所表达的意思就是吃螃蟹的时候，要讲究时令，九月前后的时候要吃圆脐的母螃蟹，而十月以后则要吃尖脐的公螃蟹。

中秋吃螃蟹主要是吃母蟹。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；而到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。

其实，严格意义上来说，各有各的好处，母蟹的蟹黄要更加油润，而公蟹的蟹膏则会比较黏腻，所以说各有千秋。

大闸蟹几月份最肥美

1、大闸蟹最肥美的月份通常是9月到11月。大闸蟹的生长和成熟受到季节和水温等因素的影响。在一年中的不同季节，大闸蟹的口感和肉质丰满度会有所变化。

2、秋季是吃大闸蟹最好的季节。一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。

3、虽然9月到11月是大闸蟹最肥美的季节，但不同月份的大闸蟹口感和品质也有所不同。

4、农历十月份，也就是秋末冬初的时候螃蟹是最肥的。这个时间的螃蟹肉厚肥嫩，色香味美，是一年当中最鲜美的时节。蟹是很美味的食物，富含蛋白质、胆固醇等营养物质，中秋节前后菊花盛开的时候，是吃螃蟹的大好时节。

公蟹母蟹几月份吃

1、公蟹通常每年农历9月份吃，而母蟹通常每年农历10月份吃。

2、月到12月吃母蟹，10月到11月吃公蟹。螃蟹的鲜美程度与蟹黄和蟹膏的丰满程度有很大关系，而这又与螃蟹的性别和生长季节有关。一般来说，母蟹在秋季的蟹黄最为丰满，而公蟹则在冬季的蟹膏最为美味。

3、一般来说农历九月吃母、十月吃公。大闸蟹一般是在每年秋天的时候成熟，此时大闸蟹的性腺开始发育，其中母蟹性腺发育完全是在农历九月份左右，其肚脐是圆形的，而雄蟹的性腺要到农历十月份左右才能够发育完全，其肚脐是尖形的。

4、农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹。螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。

5、中秋吃母蟹。中秋是农历八月十五，在九月前最好都吃母蟹，在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有九雌十雄的说法。