每年的秋分节气,民间也有竖蛋的习俗,很多地方都要在这天举行竖蛋的趣味游戏或比赛。竖蛋后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。汤圆。
芋头蛋糕老北京还有秋分吃芋头糕的习惯,因为芋头这种高热量的食物,性温软易消化,适合秋天吃。田螺在广东很多地方,秋分时会有吃螺蛳的习惯。这个时候螺蛳的肉质特别肥。
吃秋菜 在岭南地区,有“秋分吃秋菜”的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。秋菜其实是一种野苋菜,逢秋分那天人们采得秋菜与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。
芋头蛋糕老北京还有秋分吃芋头糕的习惯,因为芋头这种高热量的食物,性温软易消化,适合秋天吃。田螺在广东很多地方,秋分时会有吃螺蛳的习惯。这个时候螺蛳的肉质特别肥。
秋菜。在岭南地区,在秋分节气,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,全村人都去采摘秋菜,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短,其实是一种野苋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片滚汤,名曰秋汤。
吃秋菜 在岭南地区,有“秋分吃秋菜”的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。秋菜其实是一种野苋菜,逢秋分那天人们采得秋菜与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。
秋分吃鲜枣 秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁,还含有非常多的维生素c,而维生素c是对抗自由基、对抗衰老的最好武器,可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着,还可以改善皮肤色泽。
螃蟹:“秋风起,蟹脚痒”,由于此前高温天气,今年的大闸蟹成熟、上市比以往迟一些,正好可以在秋分期间开启食用。江浙一带早已有吃大闸蟹的习俗,现在物流发达,各地的人们均可在大闸蟹上市后尽快一饱口福。
老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
秋分吃的风俗食物有:秋菜、汤圆、芋饼。秋菜 秋菜的模样和苋菜差不多,都是通体碧绿,在叶根的部位会有一些发紫的颜色,根部一般以红色为主。
秋菜。在岭南地区,在秋分节气,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,全村人都去采摘秋菜,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短,其实是一种野苋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片滚汤,名曰秋汤。
秋分要吃鱼、瘦肉、禽蛋、乳品、豆类、鸭肉、鸡肉等食物。
秋分吃的风俗食物有:秋菜、汤圆、芋饼。秋菜 秋菜的模样和苋菜差不多,都是通体碧绿,在叶根的部位会有一些发紫的颜色,根部一般以红色为主。
螃蟹:“秋风起,蟹脚痒”,由于此前高温天气,今年的大闸蟹成熟、上市比以往迟一些,正好可以在秋分期间开启食用。江浙一带早已有吃大闸蟹的习俗,现在物流发达,各地的人们均可在大闸蟹上市后尽快一饱口福。
吃鸡蛋 秋分吃鸡蛋是因为鸡蛋的营养功效很强大,且符合“秋分到,蛋儿俏”的寓意,也体现了人们对健康和平安的期盼。桂花 在秋分时节,人们可以品尝到各种美味的桂花。
田螺:广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。芋头:在江浙一带,芋头的发音与运来相近,所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
秋分吃秋菜 在岭南地区,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。
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