炒好的蒜泥平辅在虾上。 放入蒸锅中。 水烧开后蒸五六分钟。 端出后撒入葱花即成。 成品图。 蒜泥蒸虾烹饪技巧 基尾虾要新鲜,大只。 蒜蓉酱味道不易过咸,如蒸好不够咸,可淋一些咸味生抽。
做法:剪去虾头、去除虾线。用冷水泡发粉丝,然后把泡好的粉丝平铺在盘内,将处理好的虾摆放在粉丝上。将准备一些蒜蓉、小米辣末,均匀撒在虾肉上。将虾上锅大火蒸8分钟。
蒜蓉蒸虾的做法 主料;青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1/4小匙。 辅料;蚝油1/2小匙、砂糖2小匙。 准备好所有的材料。 青虾用清水洗净,用刀把背部打开并取出虾线。
做法步骤 将虾洗干净去除虾线后,将虾壳虾头剥掉,只留下尾巴和最后一节虾壳。将粉丝用凉水泡10-15分钟。将小米辣和大蒜用拉蒜器切碎。
准备料汁:一整颗蒜和两根小米辣放入拉蒜器中打成颗粒,蒜中泼热油一小勺盐一勺糖两勺生抽一勺蚝油。
粉丝虾蒜蓉的做法如下准备好材料。切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。
1、蒜蓉粉丝虾的做法:食材准备:大虾十几个、粉丝1卷、大蒜--2头、小米辣4个、葱花适量、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐1小勺。制作方法:虾去虾脚和虾头前部分,剪刀剪开或刀切开,虾背去掉虾线。
2、粉丝虾蒜蓉的做法如下准备好材料。切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。
3、将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上,汤汁一起倒入盘中 步骤6 蒸锅加入适量的水,水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉,大火烧开,蒸10分钟左右。步骤7 蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅,取少许蒜苗洗净切碎,洒在上边点缀一下。
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