海鲜为什么叫海鲜（为什么是海鲜味）

“海鲜”和“海产品”有没有区别?

1、海产品指海洋的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类，发菜、紫菜、海带； 虾类，龙虾 龙虾仔 基围虾。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。海鲜多指海味。

2、而海产品的范围要广的多，海产品不仅仅包括海鲜，还有比如海带等，也属于海产品。

3、海产品属于海鲜。海产品指海洋中可供食用或使用的产品范围非常的广泛，大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带，虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。

4、海鲜是指鲜活的，海产品按其形态和储存方式，可分四类：海鲜、冰鲜、冷冻、干货。

5、概念不同：水产是指海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类，以及相关的服务或加工行业的总称，比如水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等。

6、海鲜只是水产里的一个很小的内容。海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。

水产和海鲜有什么区别

范围不同：海产品指的是生长在海水中的动植物食品，而水产品指的则是海水或是淡水中生长以及加工出来的食物总称。生长环境不同：海产品指有盐分的海水里生长养殖的动植物，水产品是指淡水湖或河、池塘里养殖的生物。

概念范围：水产品指的是生长在海水或淡水中的动植物食品，范围广，包括各种海鲜、水生植物等。而海产品则更侧重于海洋中的动物性食品，即海鲜，包括各种鱼类、贝类、甲壳类等。

海鲜只是水产里的一个很小的内容。海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。

海鲜一词最早出现在何时

1、海鲜在我国已有久远的历史，最早可上溯到周朝，古籍《周礼》已有食蟹记载，距今近3000年。螃蟹与鲍鱼、海参誉为“水产三珍”也称之为海鲜！民间有“螃蟹上桌，百味变淡”之说。

2、海鲜个包裹多了，比如虾呀，螃蟹也，鲍鱼海参呢，这都属于海鲜的，有人爱吃海鲜，有人不爱吃海鲜，不过吃海鲜呢，就是有一样注意海鲜是跟很多的什么蔬菜啊，西红柿啊，土豆啊之类的相抵触。

3、海鲜赤身是指海鲜刺身，是日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。

4、在我国古代，人们就开始吃海鲜了，只不过那个时候普通的海鲜也不一定吃得起，海鲜就是奢侈品的代名词，只有那些在海边的渔民，才能有幸尝到海鲜的味道，但是他们一般都舍不得吃，而是选择卖给有钱人赚点钱养家糊口。

5、海鲜是一个重要的食物来源，鲜美，意思是新鲜美味。鲜美一词在很多出处，例如”瞿秋白 《赤都心史》十二：“每家设着盛筵，种种食物，鲜美丰盛。”。晋 陶潜《桃花源记》：“芳草鲜美，落英缤纷。

6、“章举”则是象山港常有的大路货海鲜，章鱼家属中的佼佼者望潮，象山港所产不多。望潮不仅个儿小，身体头腹小的如鸽蛋，大的像鸡蛋，1公斤有几十只，而且捕获量少，一次赶海，在鱼堆里能拣出十几只就不错了。

海鲜是什么

海鲜的基本上可以认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、藻类等品种。鱼类：小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。

第一，海鲜：又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

海鲜，又称海产食物，广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称；狭义是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。