梭子蟹的营养价值及功效与禁忌（梭子蟹的营养价值是什么）

蟹营养价值?

1、螃蟹的营养价值：一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。

2、螃蟹的营养价值 螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。

3、螃蟹含有大量的蛋白质 螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

4、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

毛蟹和梭子蟹哪个营养

1、所以说做法不同，吃法也不同，梭子蟹和毛蟹相比较的话，毛蟹更为厚重，而梭子蟹在价位上倒是略胜一筹。但从营养价值上看，梭子蟹稍显逊色。

2、根据查询下厨房官网显示，大闸蟹蛋白含量高，每一百克的大闸蟹中含有蛋白质20克，梭子蟹蛋白含量低，每一百克的梭子蟹中含有蛋白质19克。

3、一般毛蟹要偏贵一些。毛蟹也叫河蟹，穴居于江、河、湖沼的泥岸，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值，深受人们喜爱。价格大概在40–70元一斤。

4、青蟹 青蟹是我国珍贵的水产品之一。肉味鲜美，营养丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

梭子蟹的功效与禁忌

梭子蟹的功效与作用及禁忌 减缓衰老：其中维生素A、维生素E含量最高，这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

把活的螃蟹放到冰箱的保鲜柜，这样可以保持蟹的活力，不至于过早的死去，也可以最大程度的保持蟹的鲜美。

清热解毒，螃蟹含有精氨酸等营养成分，能参与体内能量代谢和解毒的工作。适量吃蟹，可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。养筋活血，中医认为，螃蟹具有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。