蒜蓉蒸带子的做法（蒜蓉蒸带子窍门）

饭店里常有的蒜泥粉丝蒸带子是怎么做的?

1、第1步要把粉丝泡大。其次要把袋子清理的干净一些，如果是在饭店做这个美食的情况下，是很少清理的。接着我们要把蒜末准备出来，切碎留出来备用。然后再从冰箱里面取出一些彩椒切碎。

2、处理大带子：新鲜的大带子买回家浸泡在盐水中吐沙，然后用刷子刷去表面的泥。

3、蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤131把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤141粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。（可不放生抽，视乎个人口味轻重决定）。

4、蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。

5、我的建议有以下几点：首先把蒜蓉酱做好，取适量的大蒜籽用刀拍碎再剁成蒜蓉，放盐，鸡精，味精，白糖，放油下锅调味炒香了出锅备用。买一包龙口粉丝，用冷水泡发半包泡半小时，用剪刀剪断备用。

6、蒜蓉蒸带子的做法 带子买回来，将肉用薄刀挂下，去掉多余的内脏等部分（基本上你不确定的部分都去掉），在最厚的贝肉上面横竖各切几刀，方便入味。

如何制作蒜蓉蒸带子?

1、将市场上买回来的新鲜带子洗净。带子上抹上黄酒，腌上15分钟左右。在腌的过程中，将蒜通过压蒜器压为蒜蓉，加入一点点的盐、生抽。

2、准备好原材料。将带子壳摆放盘中，粉丝铺在带子壳上面。再将带子摆放在粉丝上面。撒上蒜蓉、盐。开水上锅，大火蒸10分钟。取出后撒葱花、淋热油即可。香喷喷的蒸带子做好了。

3、带子一面切十字花后放一盘子里，小号不粘锅置炉上开中火，放入材料2里的橄榄油和蒜蓉，炒至有香味微黄，离火。将蒜蓉均匀放入带子上。

4、再将清洗干净的带子壳摆到蒸笼里面，先在带子壳上面摆上一层粉丝，再放入带子肉，最后铺上调好味的蒜蓉，然后放入蒸锅，开大火蒸5分钟即可。带子蒸好之后出锅，再放上葱花，然后用热油爆香，就可以上桌了。

5、清蒸带子的做法 先把带子洗干净，可以用小刷子把壳刷干净，肚肠拉掉 请点击输入图片描述 鲜酱油加白糖调制，白糖要融化 请点击输入图片描述 蒜蓉，热油倒进蒜蓉里 请点击输入图片描述 把带子割开，将泡好的粉丝垫在下面。

带子的做法及清洗

速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。2豆腐冲净切开边，排放碟内，洒少许盐。3蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。4带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。

带子要在水开后隔水蒸7分钟左右，常见做法如下：需要材料：带子2个、油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蒜子10g、姜末5g、粉丝50g。带子清除内脏，洗净，沥干水备用，粉丝泡发。

材料：带子四个、蒜4掰、葱适量、辣椒适量、粉丝一扎、盐、生抽适量。将市场上买回来的新鲜带子洗净。带子上抹上黄酒，腌上15分钟左右。在腌的过程中，将蒜通过压蒜器压为蒜蓉，加入一点点的盐、生抽。

制作方法： 将姜、葱洗净，切成细末。将带子(超市海鲜柜台有售)洗净，放到锅中煎成金黄色。把姜、葱的细末平铺在盘子上，把带子放在这些细末上，即可。

带子的做法

以下是一些速冻鲜带子做法：煎鲜带子：将速冻鲜带子放在室温下解冻，然后用厨房纸巾擦干表面水分。在平底锅中加入适量的油，烧热后放入鲜带子，两面煎至金黄色，撒适量的盐和黑胡椒粉即可。

带子的做法及清洗如下：做法：带子能做蒜泥带子、干煎带子、芦笋炒带子。蒜泥带子做法：带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油。带子收拾好，剪边后摆盘。准备个小碗，放入酱油、蚝油、蒜蓉、葱花。

：生粉1茶匙加水5大匙拌匀，5：葱1条洗净切葱花。做法 带子一面切十字花后放一盘子里，小号不粘锅置炉上开中火，放入材料2里的橄榄油和蒜蓉，炒至有香味微黄，离火。将蒜蓉均匀放入带子上。

做法： 带子洗净，用腌料调味。 烧热镬，下油炒香蒜茸， 炒熟带子。 加入冬菇粒及虾酱拌匀，即成。奇异果芒果炒带子 主 料： 带子5两（200克），奇异果、芒果各1个。

做法：把带子洗净，剁掉一部分壳，剖开，用清水冲洗一下。把拌好的蒜泥放在带子肉上，在面上铺上粉丝、葱花，水开后放入锅内蒸5分钟，出锅后洒点酱油就好了。

带子要在水开后隔水蒸7分钟左右，常见做法如下：需要材料：带子2个、油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蒜子10g、姜末5g、粉丝50g。带子清除内脏，洗净，沥干水备用，粉丝泡发。

带子怎么做好吃又简单

1、蒜泥带子做法：带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油。带子收拾好，剪边后摆盘。准备个小碗，放入酱油、蚝油、蒜蓉、葱花。小火慢煮蒜蓉酱，蒜熟关火。把煮好的蒜蓉均匀的放到带子上。水烧开后放入蒸架。

2、：新鲜大带子12个，洗净沥水擦干备用。2：橄榄油或其他素油1大匙，蒜瓣8粒，去皮剁蓉。3：水3大匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，李锦记旧庄特级蚝油2茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙。

3、带子解冻后，用厨房纸轻擦去水分，然后用小刀轻轻地在带子表面划些网格状的道道，但是注意要划得非常浅。 将带子用少许干白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌大约15分钟。

4、做 法：速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。豆腐冲净切开边，排放碟内，洒少许盐。蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。

5、带子清除内脏，洗净，沥干水备用，粉丝泡发。姜蒜，红椒切成细末，取一半的蒜茸炸至金黄焦香，并拌入姜蒜红椒末中。放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。把带子肉取下来，铺上粉丝。

6、带子怎么做好吃原 料：带子、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱蒜姜、干辣椒、松子、生粉、水特 色：操 作：用厨房厚纸巾擦净带子的水分。按照糖蚝油生抽3的比例，加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。